一億兆 牛すじ甘辛煮ランチ （阿佐ヶ谷）

今日は過ごしやすい日だけれど、寒くなる季節に向けて、熱々料理探訪。目指したのは、青梅街道沿いにある一億兆。ビルの前に出ているメニューを見て、焼肉メインの店だと思っていたけれど、クッパやプルコギなどのメニューも数があると知って、温まる料理が欲しい時期にいいかもと思っていたところ。

店はビルの２階。エレベーターの扉が開くとすぐ店内。古さは見られるものの、知る人は知る店らしく、続々と常連さんがやって来る。

今日の目当てはあったかメニュー。カルビクッパやユッケジャンクッパにも惹かれるが、お願いしたのは、牛すじ甘辛煮ランチ。甘辛い煮込みとご飯が気になって。

あっという間に、サラダとカクテキ、ご飯が届いて、メインも甘辛煮も程なく来る。いいぞ、このグツグツ感。黒くて赤いスープの中には、ゴロッと大きい牛すじや豆腐、蒟蒻など。その名のとおり、しっかりと甘くて辛くて、ご飯がすすむこと間違いなし。それほど辛さはないけれど、熱さも手伝って、食べ終わる頃には、ほんのり汗が滲むほどに温まる。

周りを見ていると、常連に人気は石鍋でグツグツしながら運ばれてくるカルビうどんの様子。次は、それを目当てに。

【お店情報】
炭火焼肉 一億兆　成田東4-33-15 第5志村ビル 2F　地図

ツバキ亭 本日の日替わり （荻窪）

今日の昼は何を食べようかと、よく伺う店のSNSで今日のランチメニューを見てみると、ツバキ亭の日替わりに、アジフライを発見。しかも、いつも美味いホタテフライ付き。それなら、今日はこれで決まりだ。

カウンター席に腰をかけると、目の前には、目当ての「アジフライ」の文字。鰺は長崎産か。美味しいよね、長崎の鰺。お水を持ってきたところで即お願いすると、程なくご飯を味噌汁が届く。

アジフライが届くのも早かった。厚みがありそうなアジフライが２枚に、ホタテフライ。そしてたっぷりと添えられたタルタルソース。もう美味いに違いない。

アジフライは、３枚に下ろした尻尾がついてない好きなタイプ。箸を入れると、サクッと軽い衣の音。そして湯気がふわりと立つ。堪らず口にすると、ふっかりしっとり。噛みしめるたびに、身の旨味とやさしい香りが口いっぱい。幸せの味。

ホタテフライも、いつもどおりの半生仕立て。鮮度の良さと甘さをしっかりと感じられる好物の一つにニンマリ。千切りキャベツと白スパ、ご飯、かきたまの味噌汁と見事な日本の洋食。

接客も良さも相変わらずで、会計時には小さなチョコレート菓子をいただいて大満足。美味しくて、手頃で、感じが好い。日常に寄り添う良店。

【お店情報】
洋食 ツバキ亭　上荻1-6-12 2F　地図

カフェ ストラーダ 煮込みハンバーグシチュー （荻窪）

いきなり季節が進んだような肌寒さに、食べたくなるのが温まるもの。思いつくのは、やはりグラタンやシチューに、韓国系のスープや、ポトフとか。あれこれと思い浮かべてみると、少しご無沙汰しているカフェストラーダの煮込みハンバーグシチューだ。

カフェと名乗っているが、老舗洋食店から独立したお父さんと、バリスタの息子さんが営む店。だから、コーヒーだけでなく、洋食メニューも豊富で旨いのだ。中でも一番好きなのは、件の煮込みハンバーグシチュー。シチューにハンバーグというご機嫌なコラボだし、小鍋でクツクツと熱々の状態で運ばれてくるところが好きだ。

久しぶりだったからメニューを改めてみると、少し変わっているらしい。ランチメニュー自体は少し減った気がするが、自家製スープが新たに付いたり、ハーフサイズのケーキの提供も始まったそうだ。それに、煮込みハンバーグシチューには、目玉焼きトッピングが登場。

新たに追加されたスープは、野菜がふんだんに入ったトマトベースのスープ。熱々でトマトの旨味はある一方で、野菜の食感や風味が爽やか。

運ばれてきたシチューのソースがふつふつと湧いている様子を見るだけで、もう温まりそう。それに、ブラウンソースに、お願いした目玉焼きトッピングの黄身がそそる。

湯気が少し落ち着いて来たところで、ハンバーグにスプーンを入れると、もわっと上がる湯気とともに、空腹を刺激する牛肉やナツメグなどの香りが溢れ出す。堪らずハフッと頬張ると、熱さに一瞬怯んだが、程良い肉感とソースのコク味とほろ苦さが何とも好い。それに玉子の黄身が、まろやかにコク味を出してくれて、満足度が高くなった気がする。

何より、食べている間、ずっと温かくてほくほく。この温かさは正義だ。

【お店情報】
カフェ ストラーダ　荻窪4-21-19 荻窪スカイハイツ1F　地図

酒の穴 カキフライランチ （銀座）

10月になったら始まるのが、三州屋のカキフライ。今年も既に始まっていると聞いてはいるが、まだ入荷が少なく安定していないそう。それなら伺うのももう少し待とう。その代わりに食べたいと思ったのが、大好きな酒の穴の大きな茶碗蒸しだ。移転後の混雑ぶりがあって、少し足が遠のいていたが、生憎の天気だし、入れることを期待して。

12時開店。5分ほど前に入口に着くと、店の方が受付をしてくれて、エントランスで待機。時間になると順番に案内してくれる。数組の予約はあったけれど、すんなり席を確保することが出来た。

さて、何をお願いしよう。茶碗蒸しがセットに出来るメニューとしては、３種類の料理が選べるお好みランチか、以前から気になっているかぶと煮定食か。どうしようかとメニューを見ていると、カキフライランチがある。見てしまったら百年目。やっぱりカキフライをお願いしてしまった。

さぁ、やって来た。愛しの茶碗蒸しとカキフライのそろい踏み。まず、この茶碗蒸し。大きさはもちろん、熱々で重量感たっぷりなところも好きだ。中には、海老に鶏肉、椎茸、銀杏等が、これまた立派なものが入る。玉子の部分もつるつるすべすべ。口にすると、ほろりと崩れて、とろんと胃へ落ち、ポッと胃が温かくなる。そうこれこれ。

それに、こちらも好物のカキフライ。まだシーズンが始まったばかりで、小振りではあるものの、齧り付くと、牡蠣の風味がふわりと立つ。噛むごとに、薄く香ばしい衣と油、牡蠣の旨味が混ざり合って、そうそう、牡蠣はやはりフライが好きなんだと改めて思う。

それにしても、牡蠣が並び始めるのを見ると、やはり心が浮き立つもの。あそこのフライに、グラタンとか。今から待ち遠しくて仕方がない。

【お店情報】
酒の穴　銀座3-3-1 ZOE銀座ビル5階　地図

鍋家 蒸し鶏のピリ辛ソースがけ（よだれ鶏） （阿佐ヶ谷）

珍しく食べたいものが思い浮かばない。とりあえず家を出て、街をうろうろ。そういえば、今週の鍋家のランチメニューに、大好物の玉子炒めがないだろうかとチェックしにいくと、お初のメニュー、蒸し鶏のピリ辛いソースがけが目に入る。添えられた「よだれ鶏」の文字も気になるし、今日みたいな10月とは思えない蒸し暑さには、きっとぴったり。

鍋家は、阿佐ヶ谷のメインストリート、中杉通り沿いにある中華料理店。早くてリーズナブルな店で、昼に夜にと混みあう人気店。今日も12時前には余裕があったものの、あっという間に近隣勤めの方々で、席が埋まっていく。

調理が出てくる速さも魅力。先ず、どのランチにも付くお櫃ご飯、スープ、小鉢が運ばれてきたと思ったら、間もなくメイン料理が届いた。レタスや水菜などの上に、こんもりとした蒸し鶏と赤みのあるタレ。見た目もそそる。

早速と、蒸し鶏を口にすると、ピリッとした辛さと爽やかな酸味。そして想像以上のニンニク風味に食がすすむ。冷えていて、さっぱりとして栄養満点。欲を言えば、もっと早く、真夏に出会いたかった。

【お店情報】
鍋家(KOYA) 阿佐ヶ谷店　阿佐谷南1-16-11　地図