2017年5月26日

岩戸 豚汁定食 (銀座)

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肌寒いし、ゆっくり昼をとっている時間もないし。こういうとき、救いの手を差し伸べてくれるのは、お馴染み、岩戸の豚汁定食(920円)。

 

ゴロゴロと入る大振りの具材がここの特長だが、今日はそれが山盛り。特に大根と豚肉がいつも以上に入っていて堪らない。歩いてくる途中は、肌寒かったというのに、ふうふう、アツアツ、ズズズッーと食べ進めると、汗が滲み始めて、ジャケットを脱ぐ。

 

それに鮪の漬け。これをご飯に乗っけて頬張るのもお約束。変わったところは、もやしの小鉢が、今日はひじき煮になっていたこと。鶏肉の味がきいて、これまたご飯が進むやつ。

 

大満足して店を出る。雨脚は大分緩やか。そうか、もう梅雨も近い。そして、冷汁の季節も、もうすぐそこだ。

 

【お店情報】

岩戸 銀座店 銀座1-5-1 地図

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2017年5月25日

カフェドセントロ ガレットランチ (丸の内)

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今日は鶏肉。それで、気に入っているサイゴンの蒸し鶏白髪ねぎランチにしようと思って向かっている途中、なぜだか、カフェドセントロのガレットランチを思い出した。ブラジル流のグリルチキンで、骨付きのもも肉一本がドンと出てくるランチ。香ばしい鶏を思い出したら、俄然、こっちに気分が向いた。

 

ガレットは、チーズを乗せたものや、ソーセージなどをプラスすることも出来るが、塩胡椒の一番シンプルなガレットなら、ブラジルの煮込み「フェジョン」やサラダ、ドリンクのビュッフェ付きで700円という値段にも驚かされる。

 

焼き立てアツアツというわけではないが、まだ温かいところにナイフを入れて解体。ムシャムシャとほおばる。同じナイフとフォークを使っても、骨付き肉だとワイルドな気になるのは何故だろう。それに「フェジョン」。見た目に地味な白インゲン豆の煮込みだが、かなり好み。

 

ちなみに、ガレットランチは、火・木限定。月水金はブラジル料理のビュッフェランチ(1,000)となる。

 

【お店情報】

カフェドセントロ 丸の内店 丸の内3-1-1 帝劇ビルB2F 地図

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2017年5月24日

銀座虎杖 わら焼き鰹のたたき御膳 (銀座)

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訳あって東急プラザ。世間の興味がGINZA SIXに移っている昨今、空いているかと思いきや、意外に人が入っている。とはいえ、レストランフロアで行列が出来ているのは、つるとんたんのみ。他はどこでもいい具合に空席がある。

 

昨日から、興味を惹かれるのは魚で、それで銀座虎杖。今や色々な場所に姉妹店があるが、ここは少し高級路線らしい。とはいえ、ランチは1,080円~と周りの店と比べてリーズナブル。

 

特別価格で出ていた「天然本マグロ炙り重」も気になったが、季節柄、「鰹のたたき」がやっぱり気になる(いずれも1,080円)。

 

鰹は、うれしいことにたっぷり八切れ。玉ねぎの薄切りもふんだんに添えられている。茗荷や生姜をつけて口の放りこむと、わら焼き特有の芳しさがふわりと立つ。それに、小鉢や漬物、ご飯のとものじゃこなんかも揃って、中々充実した内容。それに、店の方の気配りが素晴らしい。

 

【お店情報】

銀座虎杖 銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F 地図

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2017年5月23日

伴助 さば干物定食 (銀座)

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今日は魚と決めて、とある前の店の前。確か、魚料理があるはずとメニューを確認している傍から、あれよあれよと人が入っていく。その数ざっと10人弱。魚料理があることは分かったが、このタイミングで入るのは良くない。

 

それで、この辺りで別の魚の店――と頭を捻って出てきたのがここ。高級干物「伴助」の旗艦店。1階はショップ、2階がレストランになっている。前に頂いたが、干物が美味しいのはもちろんのこと、汁物や小鉢類も拘っているだけあって、美味しかった記憶がある。

 

今回も、さば干物定食(1,280円税抜)。見た目にもふっくら艶々。箸を入れると、飛び出すほどに脂が乗ってしっとり。けれども重さは全くなく、噛みしめると、只々旨味がジュワリと迸る。そこにご飯と味噌汁を放り込む幸せと云った。ちなみに、味噌汁は、豚汁のように具沢山で風味がよ好く、とても好みだ。

 

ご飯に干物を乗せ、出汁と薬味でかけてお茶漬けにも。それにしても、出してくれる冷たいお茶がありがたい季節になったものだ。

 

【お店情報】

銀座伴助 銀座3-5-17 地図

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2017年5月22日

スーペルバッカーナ 日替わりランチ (銀座)

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値段的に、通常の平日ランチには向かないなと思っていたスーペルバッカーナのランチ。久しぶりにビルの前を通ってメニューを見てみれば、ハンバーグや日替わりなら1,300円~(税抜)と書いてある。それもシュラスコ同様、ビュッフェ付きならば、ちょっと行ってみようかという気になった。

 

エレベーターで相乗りする人は、皆4階の天龍目当て。10階で降りると、最上階らしい見晴らし。天気がいいから尚更だ。

 

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