朔月 もち豚せいろ蒸し （銀座）

気分はコッテリというよりも、あっさりめ。あれこれと店とメニューを思い浮かべて、これだ！と決めたのは、朔月のせいろ蒸し。けれども、前回訪ねたとき、長い行列が出来ていたから、ダメだったときのことも考えて、エレベーターに乗り込んだ。

偶然同じ店に向かう人と乗り合わせたが、どうやら予約で待ち合わせている様子。今日も混雑しているかと思いきや、カウンター席に先客はなく、余裕綽々で席を頂くことが出来た。

けれども料理を待っている間、12時を過ぎる頃から、続々と客が押し寄せてくる。予約の方がほとんどだが、残りのカウンター席が埋まると、満席だった模様。余裕綽々と思っていたが、タイミングが良かっただけらしい。

さて、もち豚せいろ蒸し(950円)。大きな蒸籠の中にびっしりと豚肉が敷かれてあって、その下には、葱や水菜、えのきやしめじなどがふんだんに敷かれている。豚肉に野菜をたっぷりと巻き込んで、一口に頬張る。蒸してはいるものの、豚肉は旨味が強くて、さっぱりとしたおろしだれや、爽やかな柚子胡椒との相性がいい。小鉢に味噌汁、香の物付き。

お隣の方は、鉄板をジュージューさせるステーキやハンバーグ。あゝ、この音は罪作り。あっさりとと思ってココに来たのに、別の欲が湧いてくる。次は、何を頂くかなぁ。その前に無事入れるといいのだが。

【お店情報】
朔月　銀座3-3-14 銀座グランディアⅡ 9F　地図

酒一番／宝雲亭 （博多）

旅の最後は、やはり博多。

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伊萬里 ユッケジャンスープとライス （銀座）

久しぶりの眩しい太陽。この日差しに負けないものをと辛いものが食べたくなる。辛いタイ料理もいいが、これだと思ったのはユッケジャン。ユッケジャンなら、王十里サランチェか、伊萬里のどちらかだなぁと一悩み。選んだのは、伊萬里だ。理由は、サービスの焼肉である。キラキラの太陽に負けないように。

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北野 旬魚の炭火焼き （銀座）

焼き魚が食べたくて、久しぶりに北野に来る。炭割烹を名乗る店で、ランチタイムでも、炭火で焼く魚や肉、野菜のランチ(1,200円)が気に入っている店だ。けれども、最近すっかり人気で、入れるかどうか心配になるくらい。

今日も２階へと続く階段を上る途中から、店の賑やかな空気が伝わって来て、そわそわする。店前の黒板を見ると、12時前というのに売り切れのメニューはあるし、扉を開けると想像どおりの活況ぶり。「一人ですが…」と伺ってみれば、「相席でよろしければ」という案内。カウンター以外の席、しかも相席は初めてだが、ありがたく席を頂戴する。

メニューによれば、鯵の塩焼きは売り切れているが、サクラマスの「木の芽焼き」というのが目に入る。木の芽焼きか、風情があるなぁ。うん、今日はコレだ。届いたものは、照り良く焼かれた朱色の身と、香ばしい焼き目。口にすると脂と旨味がトロリと溶ける一方で、木の芽の香りがふうわりと。短い時間のランチでも、気持ちが豊かになる気がする。

小鉢に漬物、旨いご飯に味噌汁、甘味付きという安定の旨い定食。一人帰れば、また客が来るという繁盛ぶり。煮付けや丼も気にはなるが、ここではやはり焼き物が好い。

【お店情報】
炭割烹 北野　銀座7-2先　地図

仲宮里 琉球コース （新富町）

銀座には幾つか沖縄料理店があるが、ふと、新富町にある沖縄料理店、仲宮里を思い出した。少し遠いこともあって、最近伺えていないが、活気のある食堂みたいで、手頃な値段でお腹が満たされる、とても感じの好い店だ。

12時少し前に引き戸を開けると、記憶にあるとおりの盛況ぶりで、「相席でもよろしいですか？」とニコニコと話しかけてくれるところも変わらない。

ランチは、沖縄そば、ゴーヤチャンプル、ラフテー、タコライスと定番揃い。沖縄そばの単品ならば500円。ゴーヤチャンプル定食なら650円という懐に優しいところも変わっていない。

お願いしたのは琉球コースという、大きなラフテーと大根の煮物、クーブイリチー、小鉢がついた定食。これだけ盛り沢山でも750円という値段。そのラフテーは、厚みもたっぷりなものが二つ。肉の旨さと蕩ける脂の両方を備えていて、食べ応え十分。厚切り大振りの大根は、豚肉のコク味の入った出汁が中までしみしみ。

この辺りに来るのは、本当に久しぶり。好きだったが無くなった店の後に、新しい建物が建って寂しくもあるが、変わらず続いている店や新しい店もあって、ワクワクするところも。またこちらの方に足を向けたくなってきた。

【お店情報】
仲宮里　新富町1-11-3　地図