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2006年5月30日

玉子とブロッコリーのサラダ

平日には珍しく、朝ごはんを準備してみた。          Bth2590705_0b
朝といっても、まだ真っ暗なのだけれど。ありあわせのもので、ブロッコリーと玉子でサラダ。

ブロッコリーと少しあったグリンピースを塩茹で。
ゆで卵を粗く刻んで、茹でた野菜とマヨで和えて、塩、胡椒で味を調えて、できあがり。

なんか、最近こんな色の組み合わせばかりだな。だけど、春だからいいか。

サラダだけで食べてもいいけど、今日は胚芽パンに乗っけてオープンサンド風にしてみた。
この組み合わせなら、チーズを加えてもいいかなぁ。
起きたばかりでも、食べ物に関することだと頭も回るみたい(笑

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