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2006年6月26日

温奴

この季節になると、自然と薬味系のものが冷蔵庫に集まってくる。 Bth1513619_0b1
帰りが遅くなったので、こういうときは、たっぷり薬味を乗せて、温奴。

暑いと冷奴もおいしいけれど、温奴のが好き。
というわけで、暑くても温奴。

ほんとは、酒を振って、レンジアップして温奴を作りたいけれど、
あいにく、うちのレンジは故障中。
だから、お湯を沸かして、豆腐を少し温める。
温かい豆腐の上に、ネギ、茗荷、生姜、大葉、胡麻、海苔を乗せて、
だし醤油をちろりとかけて、いただきます。

口に運ぶと、ほんのり温かい。
これこれ、この感じ。緊張感が溶けていくんだよねぇ。。

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