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2006年7月 6日

メカジキのトマト煮のスパゲティー

前日に作ったメカジキのトマト煮を使って、パスタ。          20060704_2324_0004

フライパンにトマト煮を戻し、メカジキの大きな塊をくずしながら、
パスタの茹で汁を加えて、トマト煮を温め直す。
茹でたスパゲティーをフライパンに入れ、
スパゲティーを少し煮るような感覚で、全体をあおる。
全体にソースが絡まったらできあがり。
スパゲティーの上に、ソースをたっぷりのせて。

やっぱり、トマト煮の翌日は、それをソースにしたパスタ。
簡単で、おいしいんだもん。
って、これが食べたいために、トマト煮を作ってるのかもしれない。

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