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2006年9月11日

Bistro ぺるしぃ ランチコース

今日から仕事に復帰。ブログも通常営業。                   20060911_1201_0001
久々の銀座ランチはどこにしようかと思ったけど、やっぱりお気に入りのところがいいと思い、ぺるしぃへ。

今日のお肉ランチは、ハンバーグステーキのオレンジソース。
こちらでハンバーグを頂くのは初めて。
ハンバーグはキメの細かい挽肉が、密度高く纏まっている感じ。
かといって、固すぎず、ややふんわりとした印象も受ける。
オレンジソースの酸味がよく、ハンバーグと酸味の相性に開眼。

サラダは、プチトマトのサラダ。日替わりのペーストは、白インゲンのペースト。

東京に帰ってきたんだなという気がする。

【お店情報】
Bistroぺるしぃ 銀座3-11-18 第6丸嘉ビル1F Hanako-net

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