魚竹 ぶり照り焼き定食

ほぼ毎朝、今日のランチはどうしよう？と考えながら出勤する。　　　　　　　　
今朝は、「夜洋食系だから、和食にしよう。。そうだ！あそこに行こう！」と思った店があったはずなのだが、いざ、お昼になってみるとそれがどこか思い出せなかった。
仕方ないので、同行者にどうする？と訪ねると、「魚竹」なんてどう！という。
その言葉に、「そう、ビンゴ！」。朝行こうと思っていたのは「魚竹」だった。
さすが、長年一緒にランチしてると思考が似てくるね。なんていいながら、魚竹へ向かう。

そういやかなりの久しぶり。                                                  　　　　去年の冬、鮭といくらの親子定食を食べて以来かな。店前でメニューをチェック。鯖塩にしようかと思ったけど、ぶり照りに惹かれたので、ぶりの照り焼き定食（1,000円）。

相変わらずの行列。だが、回転が早いので注文だけして最後尾に並ぶ。
5分ほどして席が空くと、すぐに定食のセット、ほどなくぶりが登場。

ぶりの照り焼きは、ランチでよく見かけるが、ここのはちょいと違う。
特筆すべきは皮。パリっと焼かれ、噛むと炭のいい香がする皮。
これだけで、ご飯一膳はイケる。

この店のなめこの味噌汁も大好きなのだが、今日はあいにく油揚げと玉ねぎの味噌汁。だが、こちらもおいしいので全然問題なし。ご飯もうまい。
久しぶりに来て改めて思うのは、定食としての総合力。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　並ぶのも当然だわね。

【お店情報】
魚竹　築地1-9-1