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2006年9月20日

魚竹 ぶり照り焼き定食

20060920_1206_0001ほぼ毎朝、今日のランチはどうしよう?と考えながら出勤する。        
今朝は、「夜洋食系だから、和食にしよう。。そうだ!あそこに行こう!」と思った店があったはずなのだが、いざ、お昼になってみるとそれがどこか思い出せなかった。
仕方ないので、同行者にどうする?と訪ねると、「魚竹」なんてどう!という。
その言葉に、「そう、ビンゴ!」。朝行こうと思っていたのは「魚竹」だった。
さすが、長年一緒にランチしてると思考が似てくるね。なんていいながら、魚竹へ向かう。

そういやかなりの久しぶり。                                                      去年の冬、鮭といくらの親子定食を食べて以来かな。店前でメニューをチェック。鯖塩にしようかと思ったけど、ぶり照りに惹かれたので、ぶりの照り焼き定食(1,000円)。

相変わらずの行列。だが、回転が早いので注文だけして最後尾に並ぶ。
5分ほどして席が空くと、すぐに定食のセット、ほどなくぶりが登場。

ぶりの照り焼きは、ランチでよく見かけるが、ここのはちょいと違う。
特筆すべきは皮。パリっと焼かれ、噛むと炭のいい香がする皮。
これだけで、ご飯一膳はイケる。

この店のなめこの味噌汁も大好きなのだが、今日はあいにく油揚げと玉ねぎの味噌汁。だが、こちらもおいしいので全然問題なし。ご飯もうまい。
久しぶりに来て改めて思うのは、定食としての総合力。                                 並ぶのも当然だわね。

【お店情報】
魚竹 築地1-9-1

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コメント

パリッと焼かれた皮は美味しいですよね。昔は皮は食べなかったけど、今は食べます。しかもそれが炭のいい香りがするんですね。
やはり行列ができるお店は、どこか違いますよね。

投稿: persian | 2006年9月21日 01:07

>persianさん
皮は、やはり大人の食べ物ですよねぇ。
私も昔は残してました。
今は人の分を奪って食べますけどね(笑)

投稿: のむのむ | 2006年9月21日 12:52

こんにちわ!
毎日、お昼何にしようかなとランチに
行かれるのむのむさん、...( = =) トオイメ
で見てたりして(笑
主婦にとっては、なかなか経験できないのでね。
ぶりの照り焼き定食、美味しそうだな。
パリっと焼かれ、噛むと炭のいい香がする皮、
最高でしょうね。

投稿: うさうさ | 2006年9月21日 14:12

>うさうささん
毎日ご自分で食事の準備をされてるのですもんね。
頭がさがります。
でも、おいしくてお得なお店を探すのも、
ちょっと大変??
でも、それが楽しみでもあるのですけどね。

投稿: のむのむ | 2006年9月21日 21:11

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