イカと枝豆のペペロンチーニ ほか

遅ればせながら、皆様、あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

皆様はどのようにお正月をお過ごしですか？
私の年末年始、ほんとは、実家に帰るはずだったものが、諸所の理由により取りやめとなり、他に予定もないもので、だらだらと過ごしております。家を空けるつもりだったので、冷蔵庫の掃除も終わらせていたものだから、ありあわせのものでの食事ばかり。
写真は、31日のお昼。冷蔵庫には材料がなかったので、冷凍してあったイカと枝豆のペペロンチーノ。

予め解凍し茹でたイカと枝豆を、ニンニク、唐辛子で風味付けしたオリーブオイルで炒め、茹でたスパゲティを加えたもの。
シンプルなペペロンチーノも枝豆の緑でぐんと華やかに。枝豆が出回る夏によく似合うスパゲティですが、冬でもおいしいです。

31日の夜は年越しそば。なめこと山菜をおろしで和えたものを、温かいそばの上にのせたもの。辛味大根のピリッとした辛味がなんとも食欲をそそる。

1日には、前日の夕方少しだけ仕入れた食材で、少しだけお正月らしい食卓に。根菜の煮しめ、ぶり、紅白なますなど。1日、2日はこのメニューで飲み続け。

31日の夕方と、2日の夕方は、川名(阿佐ヶ谷)へ。川名は元旦お休みのため、年末の挨拶と年始の挨拶を。
と、やはり同じことを考える常連さん多し。常連の皆様にも、こちらで挨拶。写真はかんぱち刺し(399円)。