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2007年1月 3日

イカと枝豆のペペロンチーニ ほか

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遅ればせながら、皆様、あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

皆様はどのようにお正月をお過ごしですか?
私の年末年始、ほんとは、実家に帰るはずだったものが、諸所の理由により取りやめとなり、他に予定もないもので、だらだらと過ごしております。家を空けるつもりだったので、冷蔵庫の掃除も終わらせていたものだから、ありあわせのものでの食事ばかり。
写真は、31日のお昼。冷蔵庫には材料がなかったので、冷凍してあったイカと枝豆のペペロンチーノ。

予め解凍し茹でたイカと枝豆を、ニンニク、唐辛子で風味付けしたオリーブオイルで炒め、茹でたスパゲティを加えたもの。
シンプルなペペロンチーノも枝豆の緑でぐんと華やかに。枝豆が出回る夏によく似合うスパゲティですが、冬でもおいしいです。

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31日の夜は年越しそば。なめこと山菜をおろしで和えたものを、温かいそばの上にのせたもの。辛味大根のピリッとした辛味がなんとも食欲をそそる。

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1日には、前日の夕方少しだけ仕入れた食材で、少しだけお正月らしい食卓に。根菜の煮しめ、ぶり、紅白なますなど。1日、2日はこのメニューで飲み続け。


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31日の夕方と、2日の夕方は、川名(阿佐ヶ谷)へ。川名は元旦お休みのため、年末の挨拶と年始の挨拶を。
と、やはり同じことを考える常連さん多し。常連の皆様にも、こちらで挨拶。写真はかんぱち刺し(399円)。

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コメント

あけましておめでとうございます!
すごい、料理の数々。
お正月らしいなぁ‥‥‥!
今年は早く寝てしまったので、なんと年越し蕎麦を食べ損ねました〜。ショックです。
でも、お正月は実家でなんかたくさん食べました。
今年もよろしくお願いします!

投稿: mine | 2007年1月 3日 14:23

あけましておめでとうございます。
(今このコメント、長々と書いていたら、消えてしまいました~(>__<)
昨年は大変お世話になりありがとうございました。
今年ものむのむさんのブログ楽しみにしておりますので、よろしくお願いしますね。

そう、のむのむさん、昨年末、冷蔵庫の整理をしてたし、どこかに出かけられるんだと思ってました。
でも、ありあわせでも、こんなに美味しそうなものができるんですものね、さすがです、立派です!
身が厚いいかと鮮やかなグリーンの枝豆、とっても美味しそうです。
年越しそばもいいですね。
なめこや山菜と大根おろし、さっぱりして美味しそうです。
大好きですが、この組み合わせはお店でしか食べたことないですね。
今度作ってみたいと思います。
31日の夕方仕入れた材料で、こんなにお正月らしい食卓になったんですね。
ぶり、大好き!
根菜もいいですね。
川名では、かんぱちですか。
かんぱちもぶりの若い呼び名ですよね、もちろん大好きです。
それにしても安い!
こんな値段見た事ないです。
そんなお店が近くにあって羨ましいです。

とにかく三が日のんびり過ごせたようで何よりです。

投稿: persian | 2007年1月 3日 16:23

明けまして おめでとうございます!
東京にいらしたのですね。
イカと枝豆のペペロンチーニ、彩りよくて、
とっても美味しそうですね。
年越しそば、なめこと山菜をおろしで和えて、
こういう風に食べると、一味違いますね。
香川のぶっかけうどんを頂いたのですが、
こんな感じで食べるといいなぁ。
今年も、宜しくお願いします。

投稿: うさうさ | 2007年1月 3日 17:33

>mineさん
年越しそばは食べないかも、ってつもりだったんですが、年が明ける15分前にやっぱり食べようと思い立ち、食べ終わったのが丁度23時59分でした。滑り込みセーフ(笑)
お正月はご実家にいらしたのですね。
今年もよろしくお願いします。

投稿: のむのむ | 2007年1月 4日 08:13

>persianさん
明けましておめでとうございます。
コメント消えてしまいましたか?
ココログの調子が悪かったのかしら?

鰤は私の実家では正月に食べるものではなかったのですが、飛騨の友人宅では習慣のようで、鰤好きの私もその習慣に乗ってしまいました。縁起ものですしね。
かんぱちも、たこと迷ったのですけど、やはり縁起担ぎで注文しました。
安いでしょう?ほんとありがたいです。

投稿: のむのむ | 2007年1月 4日 08:17

>うさうささん
明けましておめでとうございます。
ゴロゴロした三が日を過ごしてしまいました。
ぶっかけうどん、おいしそうですねぇ。
シンプルな食べ方に飽きたら、こういう薬味的なものを乗っけるのはいいかも。
さっぱりしておいしかったですよ。

投稿: のむのむ | 2007年1月 4日 08:19

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします m(_ _)m

立派かつ胃に優しそうなお料理の数々!
こうゆうお料理って食べ飽きないからお酒が進みますよね(笑)

ーーそれにしてもほんと、冷蔵庫のあまりものでこんなりおいしそうなペペロンチーノが出来るなんて!!

投稿: たけ | 2007年1月 4日 23:47

>たけさん
こちらこそ、遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

立派だなんて、そんな。
正月風な雰囲気を出したかっただけです。
私の料理は雰囲気&はったりなので(笑)
でも、酒は間違いなくすすみます(爆)

投稿: のむのむ | 2007年1月 5日 10:06

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