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2007年3月23日

Bistroぺるしぃ ランチコース (東銀座)

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久しぶりのお昼のぺるしぃ。
ランチコース(1,000円)の選べるメインは、今日は、定番のハヤシライス、ミートソーススパゲティー、豚肉の和風玉子とじ。
今日も、肉料理をチョイス。

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前菜は、糸こんにゃくが入った野菜サラダと鶏がらスープ、ここの名物の一つの自家製パンとペースト。今日はパセリのペースト。
カットしている傍から、湯気が上がる焼きたてのパンは、相変わらず、外がカリカリ、中はもっちもち。

ほどなくして、メインの登場。
黄色と緑が、春めいた今日の気候みたい。以前にも似たものを食べた記憶があるなぁと思い返してみると、以前は緑が春菊。
今日は菜の花か、春っぽい苦味。季節だねぇ。

ここにくると、体が元気になるような気がする。

【お店情報】
Bistoroぺるしぃ 銀座3-11-18 第6丸嘉ビル1F Hanako-Net

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コメント

菜の花の卵とじかぁー。。。
うん、おいしそうです!やってみよう♪

うちは主人が親子丼より他人丼(豚と卵)の
ほうが好きなんですよ。
だから割と卵とじ丼も作るんだけど。
葉玉ねぎ、葉ニンニク、ホウレン草などが
多いですね。

菜の花ねぇー、いいアイディアだわと
納得してしまいました。
フキノトウでも、いいような気がしますね。
春の丼!!!笑。

投稿: なおなま | 2007年3月25日 12:01

>なおなまさん
フキノトウねっ。
なるほど、これも季節ですねぇ。

私も卵とじ系の丼、作りますねぇ。
かまぼことか、さやいんげんとか。
葉ニンニク!は、ちょっと意外。
でも、うまそうだぁ~。

投稿: のむのむ | 2007年3月25日 16:51

葉ニンニク!絶対においしいからやってみてっ!!!笑。

鶏肉じゃなくて、絶対豚肉です。
ニンニクに負けないように、ばら肉がいいかな。
薄切りのシャブシャブ用で我が家は作ります。

すごく元気がでますよ。
今、春ニンニクの栽培の季節だから葉ニンニクは
旬な野菜です。

パスタにも合うの。葉ニンニク。。。
キャベツと葉ニンニクと芝海老とか合わせて。
野菜たっぷりで、とても美味しいです。

作ったらブログのほうに載せますね。。。

投稿: なおなま | 2007年3月27日 21:11

>なおなまさん
そこまでおっしゃられたら、絶対やるべな。
豚もおいしそうだし、
芝海老&キャベツもいいですな。
ちょうど季節だし。

記事UP楽しみにしてま~す。

投稿: のむのむ | 2007年3月28日 09:51

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