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2007年4月20日

Bistroぺるしぃ ランチコース (東銀座)

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ちょいと用事があったので、ぺるしぃでランチ(1,000円)。
今日の選べるメイン3種から、ハンバーグをチョイス。ソースはトマトソースとのこと。

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まずは、定番の鶏ガラのスープ、玉子のキッシュのようなサラダ。自家製パンと焼きナスのペースト。
表面がカリカリで中はもっちもちの自家製パンは、ランチの時間を見計らって焼いているので、温かい。
ペーストをパンにつけると、パンの熱でペーストが少し溶けた感じになるのが好きだ。

幸せな気分に浸っていると、ハンバーグの登場。
ぱむっとはちきれんばかりのハンバーグ。中は密で、ぎゅっと詰まった感じだけど、ほのかにやさしい印象があるのが不思議。
ハンバーグもおいしいけど、付け合せの、新じゃが、春キャベツ、たけのこ等の春野菜をソテーして、チーズをあしらったものも、とってもおいしい。
これは、家でマネができそうだ。

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食後のコーヒーを頂いて、ごちそうさまでした。
おいしいランチは、午後のやる気に影響するというもんです。

【お店情報】
Bistroぺるしぃ 銀座3-11-8 第6丸嘉ビル1F

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コメント

のむのむさんのおかげで、あたしもぺるしぃのファンに。
特に、あのペーストが美味しいです。
毎日違うんだったら、毎日通いたいくらい。
そんなことしたら、破産だけど。
今度はワインも一緒に飲みたいなぁ〜。

投稿: まゆみ | 2007年4月20日 15:38

>まゆみさん
あのペースト、おいしいでしょう?
日替わりなので、何がでてくるか楽しみなのです。
夜のコースだと、あれが3種類出てきますよ。
あのパンもたくさん食べられますよ。

投稿: のむのむ | 2007年4月22日 00:03

焼き茄子のペースト、「おとなの週末」で紹介されてたぺるしぃレシピをもとに作ってみましたが、めちゃめちゃおいしかったです。
お店ものむのむさんのブログでずっと気になっていたので、今度行ってみねば~。

投稿: romy | 2007年4月23日 01:07

>romyさん
大人の週末にでてたの~?しらんかった。。。
最新号だと、まだ、店頭にあるかしら?

投稿: のむのむ | 2007年4月23日 10:03

ついに行ってまいりましたよ!ぺるしぃ!!

いやあ、良かった良かった。
期待したとおりの雰囲気・味に満足です。
流れるように次々と品が出てくるのもウレシイ!
美味しいパンのお替りを要求する暇もなかった(笑
また機会をみて行ってみたいお店でした・・・ごちそうさまでした!

投稿: とく@[Twingoな日々」 | 2007年5月 8日 01:01

>とくさん
おっ、行かれましたねっ!
量以外は、ご満足いただけたようで(笑)
あのパン、おいしいでしょう?
あれだけ、個別販売してくれないかしらんと思うくらい。
夜もオススメですよん。予約したほうが良いです。

投稿: のむのむ | 2007年5月 8日 10:06

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