Bistroぺるしぃ ランチコース （東銀座）
ちょいと用事があったので、ぺるしぃでランチ（1,000円）。
今日の選べるメイン３種から、ハンバーグをチョイス。ソースはトマトソースとのこと。
まずは、定番の鶏ガラのスープ、玉子のキッシュのようなサラダ。自家製パンと焼きナスのペースト。
表面がカリカリで中はもっちもちの自家製パンは、ランチの時間を見計らって焼いているので、温かい。
ペーストをパンにつけると、パンの熱でペーストが少し溶けた感じになるのが好きだ。
幸せな気分に浸っていると、ハンバーグの登場。
ぱむっとはちきれんばかりのハンバーグ。中は密で、ぎゅっと詰まった感じだけど、ほのかにやさしい印象があるのが不思議。
ハンバーグもおいしいけど、付け合せの、新じゃが、春キャベツ、たけのこ等の春野菜をソテーして、チーズをあしらったものも、とってもおいしい。
これは、家でマネができそうだ。
食後のコーヒーを頂いて、ごちそうさまでした。
おいしいランチは、午後のやる気に影響するというもんです。
【お店情報】
Bistroぺるしぃ 銀座3－11－8 第6丸嘉ビル1F
| 固定リンク
コメント
のむのむさんのおかげで、あたしもぺるしぃのファンに。
特に、あのペーストが美味しいです。
毎日違うんだったら、毎日通いたいくらい。
そんなことしたら、破産だけど。
今度はワインも一緒に飲みたいなぁ〜。
投稿: まゆみ | 2007年4月20日 15:38
>まゆみさん
あのペースト、おいしいでしょう？
日替わりなので、何がでてくるか楽しみなのです。
夜のコースだと、あれが３種類出てきますよ。
あのパンもたくさん食べられますよ。
投稿: のむのむ | 2007年4月22日 00:03
焼き茄子のペースト、「おとなの週末」で紹介されてたぺるしぃレシピをもとに作ってみましたが、めちゃめちゃおいしかったです。
お店ものむのむさんのブログでずっと気になっていたので、今度行ってみねば～。
投稿: romy | 2007年4月23日 01:07
>romyさん
大人の週末にでてたの～？しらんかった。。。
最新号だと、まだ、店頭にあるかしら？
投稿: のむのむ | 2007年4月23日 10:03
ついに行ってまいりましたよ！ぺるしぃ！！
いやあ、良かった良かった。
期待したとおりの雰囲気・味に満足です。
流れるように次々と品が出てくるのもウレシイ！
美味しいパンのお替りを要求する暇もなかった(笑
また機会をみて行ってみたいお店でした・・・ごちそうさまでした！
投稿: とく＠[Twingoな日々」 | 2007年5月 8日 01:01
>とくさん
おっ、行かれましたねっ！
量以外は、ご満足いただけたようで（笑）
あのパン、おいしいでしょう？
あれだけ、個別販売してくれないかしらんと思うくらい。
夜もオススメですよん。予約したほうが良いです。
投稿: のむのむ | 2007年5月 8日 10:06