唐人吉華 麻婆豆腐と芝エビのチリソースをシェア （八重洲）

本日は八重洲でランチ。前からランチで食べたいと思っていた唐人吉華へ。
11時55分ごろ店に入ると、既に9割ほどの入り。
目的の麻婆豆腐（900円）と、芝エビのチリソース（1,300円）を注文。ランチは、ご飯、スープ、付け合せ、デザートがつく。

お茶を飲みながら待っていると、次から次から客が入ってくるが、12時を過ぎると満席。
客が出た後などタイミングがよくないと、なかなか待たずには入れないようだ。

付け合せのおろしなめこ、とうもろこしと玉子の中華スープ、ご飯が出ると、海老チリと麻婆豆腐の登場。

まずは海老チリ。海老がぷりっぷり。チリソースは、辛さ控えめでうまい。
そもそも、海老チリ自体が久しぶりなのだが、うまい海老チリって久しぶりな感じ。

そして、麻婆豆腐。山椒もたくさんであるが、何より印象的なのが豆豉。見た目はもちろん、香りだけでもはっきりとわかる。
辛口でオーダーしたが、辛いもの好きとしては、ちょうどいい辛さ。山椒の痺れもばっちり。
だが、印象として一番強いのがコク。辛さははっきり感じるのに、コクが前面に出ているのは珍しい。
とにかくご飯がすすむ。同行者は、しっかりご飯をおかわり（おかわり自由）。
やや塩気が強いように感じるので、「塩控えめ」でお願いするといいかも。

デザートはひんやりしたゼリー。麻婆豆腐の口直しにはぴったり。

麻婆豆腐については、これで900円はかなりいい。銀座でなく八重洲だから、この値段なのだろうか。
頻繁に通える方がうらやましい。

【お店情報】
唐人吉華　八重洲1-6-16