VIA NUOVA RONDO スパゲティーランチ （銀座）

宿題にしてるお店が増えて、そこへ突撃したりしてると、自分の定番的なお店にすっかりご無沙汰してしまってたりする。
そろそろ顔出しせにゃいかんということで、まずは、VIA NUOVA RONDO。
ランチはいつも、スパゲティーランチ（1,050円）。定番の4種類のスパゲティーと、日替わりが1種類からチョイス。
今日の日替わりは、イワシとドライトマトのオイルベースのスパゲティー。
この、魚＋ドライトマトのオイルベーススパは、こちらの私の大定番のアマトリチャーナを凌ぐほど、最近のお気に入り。
ということで、今日は日替わりのスパゲティーを注文。

まずは、サラダとパン。サラダは普通のリーフサラダ。パンはフォカッチャ。

今日も客がいっぱいだなぁ～なんて思っていると、スパゲティーの登場。
湯気とともに立ち上る香りが食欲をそそる。
ローズマリーとパン粉でいわゆる香草焼きにされたイワシを粗くほぐして、ドライトマトとあわせたスパゲティー。
イワシの旨みと味が凝縮されたドライトマトが、オリーブオイルを介してスパゲティーによく絡む。
ニヤニヤしてしまう旨さ。

デザートのオレンジピールのケーキと、カフェラテ。

パンもデザートも自家製。甘いものがあまり得意でない私が、ここのデザートは楽しみにしてたりする。
満員でてんてこまいだけど、店員さんの笑顔がいい。やっぱ、いい店だわ。再確認。

【お店情報】
VIA NUOVA RONDO　(ビア ヌォーバ ロンド)　銀座2-8-5 石川ビル1F