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2007年4月 9日

VIA NUOVA RONDO スパゲティーランチ (銀座)

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宿題にしてるお店が増えて、そこへ突撃したりしてると、自分の定番的なお店にすっかりご無沙汰してしまってたりする。
そろそろ顔出しせにゃいかんということで、まずは、VIA NUOVA RONDO。
ランチはいつも、スパゲティーランチ(1,050円)。定番の4種類のスパゲティーと、日替わりが1種類からチョイス。
今日の日替わりは、イワシとドライトマトのオイルベースのスパゲティー。
この、魚+ドライトマトのオイルベーススパは、こちらの私の大定番のアマトリチャーナを凌ぐほど、最近のお気に入り。
ということで、今日は日替わりのスパゲティーを注文。

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まずは、サラダとパン。サラダは普通のリーフサラダ。パンはフォカッチャ。

今日も客がいっぱいだなぁ~なんて思っていると、スパゲティーの登場。
湯気とともに立ち上る香りが食欲をそそる。
ローズマリーとパン粉でいわゆる香草焼きにされたイワシを粗くほぐして、ドライトマトとあわせたスパゲティー。
イワシの旨みと味が凝縮されたドライトマトが、オリーブオイルを介してスパゲティーによく絡む。
ニヤニヤしてしまう旨さ。

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デザートのオレンジピールのケーキと、カフェラテ。

パンもデザートも自家製。甘いものがあまり得意でない私が、ここのデザートは楽しみにしてたりする。
満員でてんてこまいだけど、店員さんの笑顔がいい。やっぱ、いい店だわ。再確認。

【お店情報】
VIA NUOVA RONDO (ビア ヌォーバ ロンド) 銀座2-8-5 石川ビル1F

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