今泉 穴子・アジフライ定食 （日本橋）
先日、お昼に相方から、「ここのフライうまい！」と熱く語るメールが送られてきた。
そのお店が日本橋にある今泉というお店。聞くと、穴子やらホタテなど海鮮系のフライがおいしいらしい。
ということで、本日は日本橋まで。
今泉は、コレド日本橋からすぐ近くの飲食店が4軒ほど立ち並ぶ狭い路地の中にある。
暖簾をくぐると、カウンターが5席。テーブル2卓の狭いお店。12ジャストで既にほぼ満員。
さて、メニューの確認。フライは、穴子、アジ、ホタテ、イカ、白身魚、鮭が2種類ずついろんな組み合わせが可能らしい（900円、穴子が入ると1,000円）。
フライ以外には、穴子重と白身丼。
今日はフライが目当てなので、穴子とアジフライの定食を注文。
フライを揚げるいい音を聞きながら待っていると、ご飯とお味噌汁。揚げたてのフライが運ばれてきた。
あ～、見るからにうまそうだ。
アジの身の厚さ、尻尾の勢い。穴子も1本丸々、結構な大きさである。
特徴的なのが衣。細かくパン粉が薄く。三州屋のカキフライのようなものでも、洋食屋の衣でもない。特にアジフライについては、竜田揚げとフライの中間という感じ。
まず、アジを箸を入れる。サクっとした音と共に、中の熱気と香り。噛むとホワホワで旨みもしっかり。火の入れ加減絶妙。
穴子も同様。そういや、穴子の天ぷらは食べるけど、フライってあったっけか？こちらは淡白なので、レモンやら、ソース、芥子をつけて。
う～ん、今日のところはアジの勝ちだな。フライランキングで間違いなくトップクラスだ。
冬には、カキフライが登場するらしい。ネットの情報によると、これがまたうまいらしいのだ。冬が楽しみだ。
【お店情報】
今泉（いまいずみ） 中央区日本橋3-1-15
穴子もアジフライも好きなんですよ。
フライランキングでトップクラス？
こりゃ気になりますね。
牡蠣フライも美味しいみたいですね。
投稿： くに | 2007年5月24日 (木) 17:50
こんばんわ！
穴子・アジフライ定食、聞いただけでうっとり（笑
相方さんから、熱く語るメールとは、いいな。
穴子重と白身丼もあるのですね。
色んな味が楽しめそうなお店ですね。
たまには、フライ食べたいですよ。
投稿： うさうさ | 2007年5月24日 (木) 21:30
こんばんは。
ここに来ると、次回こそは！と思ってしまうものに出会うことが多いです。
先日、美味しそうなアジを発見、やはりフライに‥‥と思ったのですがやめました。
でも、ここのフライを見て、お・い・し・そ〜♪
後悔先に立たずとはこのこと。
もやっとしながら、次回おいしそうなアジに出会ったら即買いですね（笑）
投稿： mine | 2007年5月24日 (木) 23:22
相方さんから、熱く語るメール、ホント、いいな(^_^)
穴子のフライって、見た事ないなと思いました。
鯵フライも美味しいですよね。
ホタテのフライも大好き！
写真からサクサク感が伝わってきます。
今日は銀座でランチ！楽しみです。
投稿： persian | 2007年5月25日 (金) 07:02
>くにさん
特にアジがおいしかった。
おいしい和食屋さんのフライでした。
丼ものもおいしそうなんですよねぇ。
近くにあれば、ものすごく通いそうです。
投稿： のむのむ | 2007年5月25日 (金) 10:26
>うさうささん
揚げ物されないですもんねぇ、うさうささん。
私も外食だけにしておかないと。。。（笑）
フライの種類もたくさんあるので、
どれを注文しようか迷いますね。
投稿： のむのむ | 2007年5月25日 (金) 10:29
>mineさん
アジのおいしい季節ですもんねぇ。
迷ってあきらめたものを直後に見ちゃって、
しまった～！みたいなのありますよねぇ。
特に食べ物だと、ほんと悔しい（笑）
是非、今度は即買いしてくださいね。
投稿： のむのむ | 2007年5月25日 (金) 10:34
>persianさん
穴子のフライって見ないですよね。
改めて考えるとないんですよねぇ、不思議と。
私もホタテフライも好きなので、
次回はこれだなっと思っております。
そうか、銀座ランチの日ですね。
どちらにいかれるのかしら？
投稿： のむのむ | 2007年5月25日 (金) 10:38
あの日は、’コルザ’でランチでした。
いいランチでした。
昨夜も銀座、珍しく２日続きました(^^♪
投稿： persian | 2007年5月27日 (日) 14:16
>persianさん
鉄板かしら？豪勢ですねぇ。
そうそう、次の日の夜もっておっしゃってましたよね。
おいしいもの、召し上がりましたか？
投稿： のむのむ | 2007年5月28日 (月) 06:53