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2007年5月29日

豚ひき肉とナムルのレタス巻き

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久しぶりのいえごはんネタ。

冷蔵庫にあったサンチュを使いたくて、何にしようかと考えた結果に出来た一品。

豚ひき肉をピリ辛に炒めたものと、ナムルをサンチュで巻き巻き。残りのサンチュだけでは足りなそうだったので、レタスを買い足して。

フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを弱火で炒め、風味が出てきたら、ひき肉、玉ねぎ、人参、椎茸を加え炒める。

豆板醤を加えてさらに炒め、砂糖、塩、醤油、オイスターソースで味付け。

最後にニラを加えて、できあがり。

ほんとは春雨を入れる予定だったのだけど、家にあるつもりがなかったので断念。あったら入れたほうが絶対おいしい。

ナムルは、ほうれんそう、人参、豆もやし、わらび。大まかな作り方は、以前の五色ナムル記事を参考に。

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コメント

ひき肉あります!ほうれん草もあります!!
ニラもあります!!
これだけでも似たのが作れそう〜。
アジアンな食卓。暑いからなおさらいいですよね〜。
昨日はゴーヤでした♪
サンチュ買い足して作ろうかな‥‥。
のむのむさんが夏の仕様に変わっていってる気がします‥‥(笑)

投稿: mine | 2007年5月29日 15:33

>mineさん
もしあるなら、絶対春雨入れて。
って、残りの挽肉で、春雨入りも作りました(笑)
レタス巻きじゃなくて、一品料理として。
これがねぇ、うまうまなんですわ。

<のむのむさんが夏の仕様に変わっていってる気がします‥‥(笑)
あ~、雰囲気に乗っちゃうタイプです(笑)

投稿: のむのむ | 2007年5月30日 07:58

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