すし 穴子屋 おまぜ （八重洲）
相方が八重洲で働いているので、八重洲方面のおいしい情報があると情報提供しているのだけど、先日、「こないだ教えてくれたところよかったよ」と、勝手に自分だけ行って、潜入報告をしてくれた。
ということで、今日は、八重洲までひとっ走り。
八重洲にある穴子屋。穴子屋といっても寿司やで、穴子の太巻きが有名らしいのだけれど、握りのランチが1,050円（1.5人前）。コストパフォーマンスがかなり良いらしい。
ジャスト12時、お店の前に着くと、1組待ちがあるものの、回転が早いようで、ほとなくカウンターを案内された。
例のランチは、おまぜという名前。仕入れによって多少内容は異なる模様。
注文をすると、ほどなく目の前のカウンターで握り始める。
まずはまぐろ。 赤身だけど、脂がのっておいしい。
鉄火巻き。これ好き。海苔の香りもよい。
どんどん出てきます。
最後は、玉子と煮穴子。玉子はしっとり甘く柔らか。穴子はホワッホワ。昼からこれは幸せだ。8貫と巻物1本、お味噌汁付き。この内容で1,050円は大満足。走ってくる価値はあったな。
ご飯は女性はやや小さめにしてくれたり、小皿を用意してくれたり、こういう心配りもうれしい。
東京駅のそば。駅近くでランチをお探しのときには、おすすめ。
【お店情報】
穴子屋 八重洲1－5－3 不二ビル地下2階
こんにちわ！
八重洲にある穴子屋さん、相方さんお勧めでしたか。
まぐろの赤身、色が綺麗。
通ではない私は、赤みが好きだったりします（笑
鉄火巻きもたまらないなぁ。
玉子好きなのむのむさん、やっぱりお寿司でも、
ちゃんとオーダーされてる。
煮穴子も、美味しそう。
投稿： うさうさ | 2007年6月27日 (水) 10:40
>うさうささん
私も赤身が好きですねぇ。づけとかも大好き。
玉子は、わざわざ注文したのではなくて、
始めから入っているの。
日替わりなんだけど、まぐろ、巻物、玉子、穴子は定番なんだって。
煮穴子はホワホワ。穴子の太巻きも食べてみたい。
投稿： のむのむ | 2007年6月27日 (水) 15:04