東京のむのむ: 岩戸　冷汁定食　（銀座）

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2007年6月25日 (月)

岩戸　冷汁定食　（銀座）

先週木曜日に確認した今シーズンの岩戸の冷汁の始まり。
ほんとは、金曜日に行きたかったのだけど、所用により行けず。
今日こそは絶対行こうと思い、岩戸へ。
小雨が降っていて、ちょっと冷汁日和ではないけれど、今日はどうしても食べたい。

岩戸の改装後、初の入店。入り口すぐのレジは変わらない。
冷汁を注文すると、去年より50円安くなって950円也。

まもなく登場した冷汁は、10ヶ月くらいぶり。

ご飯を茶碗によそい、冷え冷えの冷汁をぶっかけて、ワシワシ。
う～ん、これこれ。茗荷、青しその爽快感、きゅうりの青い瑞々しさ、やわらかく崩した豆腐の食感で、ご飯がさらさらと口に収まる。
冷汁がたっぷりなので、豪快にかけても大丈夫。まぁ、ご飯のおかわりも出来るので、気にしない、気にしない。

そして、大好きなさつま揚げ。柔らかい中に、ごぼうと人参。一口噛むと独特の食感と共に、根菜の香りがふわっとする。
去年の記事を見ると、レモンがついてたようだ。個人的にはナシでいいと思っていたから結構なこと。レモン分が－50円？

今年もお世話になりますぜ、冷汁。
お店の方曰く、さつま揚げがたくさん準備できないため、冷汁定食は数量をたくさん出せないとのこと。
どうしても食べたい方は、早めに来るのがよさそう。

【お店情報】
岩戸　銀座1-5-1 第三太陽ビル１Ｆ

2007年6月25日 (月) □　ランチ, ○, 銀座, ●　和食 | 固定リンク

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岩戸の冷汁って、お聞きすると、私まで何だか、
嬉しくなるな（笑
冷汁をぶっかけて、ワシワシなのですね～。
茗荷、青しその爽快感、あれってたまりませんね。
青しそは、今年意外と育ってくれています。
でも、本数が少ないので慎重に（笑
あ！ぬか漬けにパンを入れるのは、水分がでた時
それを抑える為だとか、母が言ってました。

投稿：うさうさ | 2007年6月25日 (月) 16:06

いよいよだね。
私の突撃は７月に入ってからだなぁ〜。
「冷汁ですっっ！！」を早く聞きたい。

投稿：ヒロキエ | 2007年6月25日 (月) 16:24

ワタシも「冷汁ですっっ！！」を早く聞きたいわぁ！（笑）
今週中に行けるかな！？
今年は去年のリベンジを絶対しなくっちゃ☆

投稿：あな | 2007年6月25日 (月) 17:33

のむのむ様

私も同じ事を考えました。
レモンが50円なんだろうか。。。

投稿：たけ | 2007年6月26日 (火) 00:57

>うさうささん
毎年何度も書いてますからね～。
うさうささんも、すっかり岩戸ファンになっちゃったのかしら？(笑)
うさうささんのお宅の庭は、
ほんと、いろいろなものが生っていますよねぇ～。
うらやましい。

パンが水分を吸収してくれるってことですね。
ぬか床の水は大敵ですもの。
なるほどのコツ、ありがとうございます。

投稿：のむのむ | 2007年6月26日 (火) 10:02

>ヒロキエさん
「冷汁ですっっ！！」は、リニューアル後も健在でした。
なんだか安心(笑)