ル・グランブル 黒毛和牛ハンバーグステーキとリゾット （銀座）

どこへ行こうかなぁと自然に足が向いたのは昭和どおりを越えて東銀座のあたり。
入ろうかと思った店が臨休だったため、こちらのお店に。前回は１月１９日とほぼ半年ぶり。

ランチメニューは、1，050円が５種類。2,100円～のコースもあり。
1,050円のランチでは、子羊のグレック、ラザニアを頂いたことがあるので、今回はハンバーグステーキを選択。
飲みものは、コーヒー、紅茶、ワインを選択できるので、もちろんワインをお願いする。

ワインは、若い感じではあるが、香りが豊かで渋みもなかなか。ランチ時の写真じゃないみたい。

自家製の天然酵母のパンが運ばれてくると、その後少ししてハンバーグの登場。
運ばれてきたとたん、ソースの香りが立ち上る。デミグラスソースではあるが、グレイビーにも近い印象。ナイフを入れると、肉汁がじゅわ～とあふれ出す。
ハンバーグはつなぎを入れ練られたものではなく、粗く挽いた肉を成型したもので、ハンバーグとステーキの間といった感じ。

アツアツのパンとソースの相性もよし。

3度目の訪問だが、どんどん好きになっている感じ。近いうちにまた来たい。次は、サンジャックサラダあたりかな。

【お店情報】
ル・グランブル　銀座2-13-19　森澤ビル1F

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