Arossa 銀座 日替わりランチ （銀座）

野菜が食べたいなぁと思っていたら、ポン！と浮かんだのがArossaのボリューミーサラダ。
というわけで、Arossaで日替わりのランチ（1,050円）。

11時50分ごろ到着すると、テーブル2組とカウンターに1人のみ。
空いているせいか、店員さんがテーブルを案内してくれるも、一人客なのでカウンターでいいですよと答える。12時過ぎると混んでくるだろうし。

本日の内容は、例のサラダとエシャロット風味のバゲット、インゲン豆のポタージュ、地豚のグリル、グラニテとドリンク。

カウンターに座ると、すぐに、サラダとバゲット、そして、スープが運ばれてきた。

やはり、ボリューム満点のサラダは魅惑的。
作っている様子と見ていると、この高さなだけに、少し葉野菜をのせたら、ドレッシングをかけ、また葉野菜をのせて、ドレッシングをかけて。。の繰り返し。上のほうだけ、やたら味が濃いなんてことがないようにの心がけ。当たり前のようだけど、あわただしいランチだと、案外できてないお店も多いところ。

ポークグリルは、蜂蜜と生姜でマリネした地豚をグリルしたもの。付け合せには、玉ねぎのソテーとマッシュポテト。
香ばしく焼けた表面と初々しいピンク色の内側のコントラストが食欲をそそる、マリネしたことによるほのかな甘さと生姜の風味が、豚の脂の旨みを膨らませる。
あと、このマッシュポテト！滑らかでクリーミー。豚肉との相性もバッチリ。おなかにどっしりと来るが、やめられない。

もう、おなかいっぱいだけど、グラニテとコーヒー。

やっぱり、この店のコストパフォーマンスはすごい。次はどんな日替わりが出るかも楽しみであり、定期的に訪ねたいと思う。
店を出たのが12時20分ごろ。今日は、この時点で半分ほどの入り。夏休みに入った人が多いのかな？行くなら今のうちかもしれない。

【お店情報】
Arossa（アロッサ）銀座　銀座2-4-6　銀座Velvia銀座8F
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