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2007年8月 2日

小はれ日より まかない風ごまだれ麺 (銀座)

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冷し中華みたいなのが食べたいなぁ、とアコレコ考えながら歩いていたら、冷やし担々麺の発祥という小はれ日よりの店前。
まだ銀座8丁目にこの店があった10年ほど前にできたメニューなのだそうで、これにするかということで入店。

メニューを確認すると、冷やし担々麺の下に、「まかない風ごまだれ麺」の文字。焼豚や野菜がたっぷりのった写真に惹かれて、こちらを注文(1,200円)。辛くできますとのことだったので、辛めをお願いした。

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まず、お通しとして運ばれてきたのが、かつおのタタキとピリ辛コンニャク。ピリ辛コンニャクは花椒がしっかり効いていて刺激的。好きな味付け。

そして、ごまだれ麺がお待ちかねのごまだれ麺。
温かい麺にごまダレを絡めて、焼豚、もやし、青梗菜、ミックスリーフを乗せたもの。汁なし担々麺に近い感じ。
細めの麺に少し酸味のあるタレが絡んで、おいしい。辛くしてもらったのは正解。
焼豚は、生薬とともに煮込んだものらしく、薬膳的な独特な風味。

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デザートとして、杏仁豆腐。ハイビスカスの鮮やかなソース。酸味とほのかな甘み。

こちらのお店ではいくつかメニューを頂いたが、これが一番好きかも。

【お店情報】
銀座小はれ日より 銀座1-15-8 銀座耀ビルB1  ぐるなび

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