温石 週替わりランチ「くさぶえ」 （八重洲・京橋）
和食だなぁ、今日はとあれこれ考えて決定したのがこちら。銀座1丁目の岩戸から、首都高をくぐって少し八重洲方向へ向かったところにあるお店。人通りがあまりなく、あれ？こんなところに！という場所にある。
ランチは、週替わりのくわぶえ（1,050円）と、夏限定の冷やしうどんのランチ（1,050円）、はなまつり（2,625円）の３種類。
週替わりは、主菜、副菜、お刺身、炊き込みご飯、お味噌汁、香の物、デザート。主菜を聞くと、「白身魚のごまあんかけです」とのことで、こちらを注文。
ほぼ準備ができあがっているので、ほどなくして運ばれてくる。白身魚のごまあんかけと副菜はひじきと玉ねぎの和え物。
白身魚は蒸したものかと思っていたら、西京焼きにしたもの。その上に1品できそうなほどのほうれん草に、ごまのあんかけ。
たしかに「ごま」であるが、ごまの風味に頼り切らず、出汁がしっかりとしており、くずで餡状にしたもの。やさしくほっとするが、不足感のない味付け。
ご飯は、ゆかりとちりめんじゃこ。ゆかりが清涼感を与えてくれて、この時期にはうれしいご飯。ちなみにおかわり自由。
汁物はわかめのお澄まし。きれいに澄んだ汁にわかめが入ったごくごくシンプルなもの。家で出したら手を抜いたと思われそうなほどシンプルであるが、これが一番印象に残ったかもしれない。
デザートは、黒蜜ときなこのくず餅。
カウンター４席、個室が３部屋。12時10分には満席。
ボリュームはないものの、満たされた感のあるお店。別の料理も頂いてみたいものです。
【お店情報】
温石（をんじゃく） 八重洲2-10-12
こんばんわ！
和食って、何だか落ち着きますね。
白身魚のごまあんかけとひじきと玉ねぎの和え物、
なんとも言えないなぁ～。
ゆかりとちりめんじゃこのご飯も美味しそう。
そして、黒蜜ときなこのくず餅だなんて美味しすぎます。
投稿： うさうさ | 2007年8月20日 (月) 22:28
>うさうささん
ぱっと見普通なんですけど、食べておっ！と感じるいろいろな手間が感じられるお店でした。
夜はちょっと高いみたいなんですけど、なるほど～といった感じ。
落ち着いて和食がいただけると幸せな気持ちになりますよね。
投稿： のむのむ | 2007年8月21日 (火) 12:31
西京焼きが西京にLOVE！なワタクシが、
この情報を見逃せる筈ございませんわ！
お店の佇まいや「を」と表記するあたりに色気を感じますの。
こんな暑い夏でも、
バテずに元気に銀座を走り回っておりますのは、
和食のお蔭ではないかと、
ワタクシの立場的に言ってはいけないカミングアウト♪
うふ！
投稿： 華麗叫子 | 2007年8月21日 (火) 17:18
>華麗叫子さま
叫子さまの西京ナイスバデェーは、カレーと和食でできてらしたのね！叫子さまが麗しくいらっしゃることが、世界中の幸せですから、
そんな心配はノンノンですわ。
お店も佇まいもそうですが、えっ！こんなとこにお店があるの！
ってところにあるところがまた、いいですよー。
投稿： のむのむ | 2007年8月22日 (水) 10:06