中国茶館 香韻 蓮の葉おこわセット （銀座）
ゆったりほっこりしたい気分だったので、中国茶館の「香韻」へ。
こちらは、中国茶専門店。ランチには飲茶やお粥など、軽い食事もできるお店。
中国茶専門店らしく、お茶や茶器がたくさん陳列されているが、ギャラリーとしても利用されているため、絵や作品が展示されている。内装はいかにも。家具の色合い、照明が落ち着いた色であるため、リラックスできる雰囲気。中国茶は、中国、台湾から取り寄せており、30種類ほどの品揃えがあるそう。
中華ちまきのランチか、おこわのランチか悩んだあげく、おこわのランチを注文（1,000円）。蓮の葉で包んだおこわと、野菜まん、小籠包、蒸餃子、デザートがセットになったもの。
まずは、日替わりの中国茶。今日は鉄観音。中国茶のいただき方なんてよく知らないけれど、店員さんが丁寧に教えてくれる。また、茶葉から数回お茶が取れるそうで、テーブルに設えてあるお湯を注いで、何度も楽しめるそうだ。
さて、お待ちかねのものの登場。
せいろから湯気が上がってるのを見ると、なんだか食欲が沸く。
まず、小籠包をパクリ。と、中からアツアツのスープが飛び出て、危うく火傷するところ。
野菜まんの中身はなんだろうと思っていたら、青梗菜をメインとしたもの。ちょっとした苦味が特徴のおもしろい一品。
おこわは、蓮の葉を２枚も使って蒸しあげたもので、包みを開くと湯気とともにいい香りがする。
デザートはお茶のゼリー。甘さはなく茶の渋みがほんのりする、口がさっぱりとするデザート。
外堀通りに面していながら、古いビルの３Ｆにあるためか、お客さんも少なくゆったり落ち着ける空間。ランチとしては軽めだが、ほっとできるお店。
2008年5月18日をもって、閉店されたそうです(2008.7追記)
【お店情報】
中国茶館 銀座 香韻 （しゃんゆん） 銀座2-2-19 藤間ビル3F
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コメント
おはようございます。
中国茶館ですか。
香港に住んでた時の事を思い出しました。
ハスの葉に包まれたおこわも懐かしいですね。
青梗菜の野菜まんとお茶のゼリーは、初めて見ました。
ゼリー、あっさりして美味しそうですね。
投稿: persian | 2007年9月20日 11:14
>persianさん
香港だと、中国茶館ってたくさんあるのでしょうか？
このお店は、中国茶に嵌っている方もたくさんいらっしゃるようです。
青梗菜の野菜まんは初めてみたのですが、一般的にあるものではないのですね。
ゼリーはさっぱりとして食後に最適でした。
後で検索すると人気の一品のようです。
投稿: のむのむ | 2007年9月22日 23:31
中国茶館というお店が沢山ある訳ではなく、香港は日常的に中国茶が飲まれていますから、お茶の専門店もあるでしょうが、レストランでは、中国茶が出ます（無料）。
お店によって、鉄観音だったり、ジャスミンティーだったり様々です。
多くの種類の茶葉を売ってるお店はあちこちにありました。
高いものは、信じられないくらい高いのに驚きました。
１万円とか、もっと高かったかもしれません。
淹れ方としては、蒸らした後、小さな器を人数分並べて、あふれさせて入れる（日本酒のようですね）というのが、印象的でした。
野菜まんは今はあるかもしれませんね。
当時は、チャーシューパオという肉まんがとっても美味しかったですね。
日本ではあまり見ない（横浜中華街だとありますが）ので、残念です。
ゼリーでは、香港でよく見たのは、亀ゼリーです。
薬膳ですが、日本では流行らないでしょうね。
お茶ゼリーの方が売れると思います。
投稿: persian | 2007年9月30日 12:18
>persianさん
さすがお詳しいですね。
高級なお茶ってびっくりする程高いんでしょう？
テレビの旅番組なんかで見るだけですが、おっしゃるとおり、あふれさせてた記憶があります。
お茶の文化もそれぞれですね。
亀ゼリーは、お土産でよく耳にしますね。食べたことはないですが。
匂いが苦味があるとか？でも、コラーゲンやデトックス効果もあるようですよね。
投稿: のむのむ | 2007年10月 1日 10:13