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2007年12月24日

我が家でクリスマス・パーティー

土曜日、ご近所さんの裕子ちゃんをお招きして、我が家で一足早いクリスマス・パーティー。いつも、クリスマスメニューは、がっつり作るのだけれど、今回はがっつり系じゃないお客様ということで、(いつもより)ちょいと軽めがテーマ。

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まずは、前菜の盛り合わせ。奥から時計周りに、ルッコラの生ハム巻き。イワシのマリネ、舞茸のマリネ、オリーブ。

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もう一皿はサラダの盛り合わせ。こちらも奥から、くるみを入れたキャロット・ラペ。豆とコーンのサラダ、かぼちゃのサラダ。かぼちゃは予定にはなかったのだけれど、ちょうど冬至だったので、カッテージチーズとレーズンを混ぜて。

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ポークリエットと、サーモンのリエット。

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トリッパのトマト煮。圧力鍋を買ってからは初。以前からのレシピとは変えてないのだけれど、圧力鍋の威力か、これまでで一番おいしいとは相方の評。

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ヤリイカに、トマトソースで炒めた野菜とゲソを詰めたもの。

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里芋のグラタン。ペーストにしたのと、形を残したままの里芋に、カマンベール、ゴルゴンゾーラを乗せて焼いたもの。たいぶ、ワインが進んでいたんで、ちょいと焼きすぎ感が...(汗)

もう少し用意はあったのだけれど、おなかは一杯。いろんな話をしたり、DVDを見たりしていたら、かなりいい時間になっちゃって。家が歩ける距離でよかった...

裕子ちゃん、お越しくださってどうもありがとう。また、遊びにきてね。

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コメント

いつもの感想ですが、お店に負けない素晴らしい手作りの数々・・・。
凄いとしか言い様がありません。

私は22も23も仕事でしたが、家のクリスマス料理は、夫が23日がいいというので、そのつもりでしたが、愛猫がその23日に他界し、それどころではありませんでした。
悲しい年末です・・・。

投稿: persian | 2007年12月24日 15:42

こんにちわ!
前菜に、ルッコラの生ハム巻きを始め、
イワシのマリネや舞茸のマリネなど、
とってもヘルシー。
トリッパのトマト煮、のむのむさんらしい
メニューだぁ。
私には、まだ未知の味です。
里芋のグラタンが、またいいなぁ。
一足早い、素敵なクリスマスでしたね。
我が家は、昨日、お友達夫婦を呼んで、
忘年会をしました。話が肴です(苦笑

投稿: うさうさ | 2007年12月24日 16:24

のむのむさん
Merry Christmas!

彩りも盛り付けも美しくて、素敵なHome Partyですね。
里芋のグラタン、お芋のグラタンはポテトだと
思っていましたが、新鮮ですね!
今度チャレンジしてみます。

投稿: Jolie nana | 2007年12月25日 00:14

>persianさん
猫と暮らしたことはありませんが、一緒に暮らしてきた何かが亡くなる喪失感は、何が亡くなっても同じでしょうね。安らかに眠られることをお祈り申し上げます。
年末に向けてご自身もお忙しいでしょうが、どうぞご自愛くださいね。

投稿: のむのむ | 2007年12月25日 11:35

>うさうささん
トリッパは大好物なもんで ^^;
自分で作ると好きなだけ食べられますからねぇ。
うさうささんもお友達を呼ばれたんですね。
この時期、食べすぎ飲みすぎが・・・(苦笑)

投稿: のむのむ | 2007年12月25日 11:42

>Jolie nanaさん
Merry Christmas!
nanaさんも、素敵なクリスマスを送られたようですね。

里芋のグラタン、じゃがいもより好きかも。
お嫌いでなければ、青カビ系のチーズをぜひ加えてください。よく合います(で、ワインが進みます、笑)

投稿: のむのむ | 2007年12月25日 11:44

週末は寂しいひとり身の私をお誘いくださり、
ありがとうございましたぁー。
お店では味わえない
たくさんの美味しいお料理と
たくさんの美味しいお酒と
デッカイTVと
熱唱(笑
最高のクリスマスパーティーでしたわん♪
来年もどうぞどうぞよろしくお願いいたします。
私もそれまでには手料理の腕をあげたいものでござーます☆

投稿: 裕子ママ | 2007年12月26日 13:37

>裕子ちゃん
週末はお越しくださって、ありがとうございました。
ボクちゃん達が、綺麗なおねいさんがいなくなったと寂しがっております(笑)
こちらこそ、来年も何卒よろしくでございます。
次回は、〆鯖という話も出てますので、よろしければ、またいらしてくださいませ~。
(また、熱唱するかは未定、笑)

投稿: のむのむ | 2007年12月26日 15:12

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