モツ煮狂い

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

さて、新年早々、自分らしい記事のタイトル。これは、去年の年末に購入したミニコミ誌のタイトル。

１１月頃にその存在を知り、探し回ったのだけれど、中々見つからなくて。そんなところに、丁度第二集が発売になると聞いて、同時に増刷された第一集と共に、購入することができたもの。

「酒とつまみ」にそっくりな第一集の表紙に、思わず「クスッ」としてしまうが、中は、モツ煮を通して東京、特に郊外の民族史や東京の都市論を探求しようという試みが見える、読み応えのあるもの。第一集のはじめに書かれている「モツ煮の歴史と荷風が見た東京」が、これを端的に表しているように思える。一方で、第一集には煮込みの店２０軒とレシピが５点、第二集では煮込みの店１７店とレシピ３点を紹介。丁寧な語り口での解説に、モツ煮への愛が感じられる。モツ煮が好きな方には、ぜひ手にとって頂きたい冊子。

地方を旅すると、その土地の食文化と気候・風土や歴史的背景の関係性について興味が沸くのだけれど、それと似た形で「モツ煮」で東京が語られていることに、感銘を受けた。早速、この本を片手に、都市郊外を訪ねてみたいと思うほど。

そんなわけで（というわけでもないが）、正月１日から煮込み。年末年始も通常営業の川名。月曜定休なので、年内営業最後の１２月３０日と、年始最初の１月１日にいわゆる「よじかわ」（開店４時に川名の意）。こちらで、お店の方と常連さんに年末年始の挨拶をするのが恒例。

そんなわけで、今年も飲んだくれな一年になると思いますが、よろしくお願い申し上げます。

＊３、４日留守にします。

【お店情報】
焼鳥割烹 川名　阿佐谷北3-11-20