« Le Chat Botte 地鶏・仔羊・ソーセージのクスクス (銀座) | トップページ | 春宵 オムライス (銀座) »

2008年3月16日

仕事馬 (水道橋)

ウマウマな会、第5回です。今回は、水道橋にある仕事馬。馬をはじめとする肉料理と窯料理が名物のお店。

水道橋の駅、土地勘がほどんどないので、地図を片手にキョロキョロしているたら、「手相を見せてくれませんか?」の方3人ほどに声をかけられて、そこを駆け抜けるようにお店に向かった...のだけれど、ぐるなびによると徒歩1分とあるのに、なかなか見つからず。結局、ちょっと遅刻しての到着。

すでに、テーブルに出されていたキャベツとアンチョビのサラダ(そんなわけで写真なし)。アンチョビのソースがおいしい。キャベツって飲み屋にいくと結構あって、頼むことも多いのだけれど、ソース(タレ)が店によって千差万別で面白いんだよね。

その後は続々と料理の登場。

Imgp36681
馬アキレス腱と牛スジのあっさり煮込み。白くてプニプニしているのがアキレル腱。

Imgp36691
馬刺4品盛り合わせ。白いのがタテガミ、奥はハツとレバ。

Imgp36751
おまかせ3品盛り合わせ(馬タンのスモーク、馬パストラミ、馬のさい干し)。スモークやパストラミは初めて。胡椒や薫香が馬肉にニュアンスを与えてくれて、ワインに合う。

Imgp36781
馬肉のハンバーグ。レアでフワフワやわらかなハンバーグ。これうまかった~。全員興奮気味に。

Imgp36711_2 Imgp36811_2
れんこんの馬肉挟み揚げに、グリーンアスパラの窯焼き。アスパラは運ばれてきたとたん、いい香り。窯焼きのせいか水っぽくならず甘みがぐっと凝縮した感じ。

Imgp36901
すきしゃぶ。
刺身でも食べられるという肉を、さっと火を通して、玉子につけてパクリ。刺身もおいしいけれど、どうやら、自分は火を入れて柔らかくなったのが好きみたいだ。

Imgp36921 Imgp36951
〆のうどんと窯焼きおにぎり。おにぎりはダシをかけてお茶漬けみたいにして。うどんは細いながらもコシがある。残った生卵をつけて食べるとおいしい。

Imgp36971 Imgp36991
デザートにクレームブリュレとマンゴーたっぷりのプリン。

これだけ食べて飲んで、一人5,000円弱。料理は待たずともサクサク出てくるし、店員さんは元気で接客もいい。ストレスフリーでとっても楽しい会でした。大満足。

ご一緒したのは、
幹事ありがとう! ゆきむらさん
Kisakoさん
Yokoさん
prayforrainさん

あなちゃん
F君さん

みなさん、ありがとうございました。

【お店情報】
仕事馬 千代田区三崎町2-17-5 稲葉ビル1F ぐるなび

|

« Le Chat Botte 地鶏・仔羊・ソーセージのクスクス (銀座) | トップページ | 春宵 オムライス (銀座) »

コメント

あのあたりって線路と道路が変な角度で交わっているので、
方向をとるのが難しいですよね・・・。

今回のお店はホント感じのよいお店でしたね~♪
料理もなかなかおいしかったですし、それに合うお酒もあり・・・(笑)

しかし、手相って・・・(笑)

投稿: Yoko | 2008年3月16日 18:10

私も道に迷い、のむのむさんより更に遅れてしまいましたー(^^;;

どのお料理も美味しかったですね~。
ウマ専門店って、お店によって個性が違うのが
いいですね。
アレ、第6回になってる?(笑

投稿: Kisako | 2008年3月16日 19:41

O(≧∇≦)O イェェ~イ♪
ちなみに第5回ね(^^;;

あそこ看板が道のほう向いてないから分かりにくいんですよね~(^^;;
ワタシもYokoさんが店の前にいなかったら迷ってるところでした(汗)
次回の課題は分かりやすい場所ってことで・・・(笑)

投稿: ゆきむら | 2008年3月16日 21:38

はい、この辺はランチの守備範囲なので
もちろん迷わずお店に着けました♪

みんながシメのデザートを注文しようとしているところで
飲み足りな~いと言わんばかりに日本酒を注文する
のむのむさんに惚れ直しました。
また次回もよろしくお願いします!

投稿: prayforrain | 2008年3月17日 00:44

>Yokoさん
先日はどうもでした~。
やっぱり、サクサク出てくるのは大事ですよね。
店員さんもよかったし♪

手相の人とかに声をかけられ安いんですよねぇ。
普段は、声かけないで雰囲気を出すようにしてるんですが、
今回は地図に気をとられてましたわ...失敗。

投稿: のむのむ | 2008年3月17日 08:14

>Kisakoさん
土地勘がないと、分かりにくいですよねぇー。
それ以外は、ほんと快適なお店でした。
ウマって、意外にいろんな風に料理ができるんですね。毎度面白いです。

ハッ...ご指摘、ありがとうございまする...^^;

投稿: のむのむ | 2008年3月17日 08:16

>ゆきむらさん
前回を消滅させるつもりが、1回増えてしまいました...(汗

通りが斜めになってたりして、しばらくウロウロしてしまいました~。
こういう普段行かないところへ行けるもの、楽しいんですけどね。
次回は、遅刻しないように行きまーす。

投稿: のむのむ | 2008年3月17日 09:27

>prayforrainさん
プリンさんの庭みたいなもんですもんね。
ほぼ初めてだったので、今回は少しお勉強できました。

いやいや、同じ入れるならデザートより、ねぇ...というどうしょうもないタイプなんです。
こんなんですが、次回も呆れずによろしくお願いします。

投稿: のむのむ | 2008年3月17日 09:36

のむちゃん、先日はご一緒できて嬉しかったです!ウマウマの会って本当にウマウマーって叫んじゃうような会だったのね。(笑)
とおっても楽しくて、またご一緒できたら嬉しいです。
ありがとうございました!

ちょっと迷っちゃうようなわかりづらい場所にあるのが、
また隠れ家みたいでよかったよねっ。
手相の人につかまっちゃうのはイヤだけど・・・。(笑)

投稿: あな | 2008年3月17日 10:36

>あなちゃん
あなちゃんも、とうとう来ちゃったわね。ウマウマの会(笑)
久しぶりにお会いできて、うれしゅうございました。

そうそう、ほんと隠れ家的。お店の外観もね。だけど、店長さんはじめ元気がよくって、気持ちのいいお店だったね。
ただ、JR水道橋駅(東口)にはあまり近づきたくないかも...(苦笑)

投稿: のむのむ | 2008年3月17日 20:46

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/40521840

この記事へのトラックバック一覧です: 仕事馬 (水道橋):

» 仕事馬@水道橋 [華麗・カレー]
は〜い♪ 毎度おなじみのウマウマの会にまたまたまたご招待されました〜♪ 今回で第5回目Death!!! 5回目の会場はこちら!!! 水道橋にあ... [続きを読む]

受信: 2008年3月16日 18:12

» 第5回ウマウマな会はテンポよく、仕事馬 [ゆる〜り、ゆるゆると〜]
第5回、ウマウマな会! ぱふぱふ  前回の第4回のウマウマの会から1ヶ月もおかずにもう開催されました。 はやっ! 嫌な想い出を消し去... [続きを読む]

受信: 2008年3月17日 08:14

» 仕事馬@水道橋(馬肉料理) [あなさんの美しき日々]
かんぱーい!O(≧∇≦)O イェェ~イ♪ 秘かに羨ましいなぁ~と思っていたウマウマな会☆ ある日ひょんなことからゆっきぃにお誘いいただき、 今回ご一緒させていただきましたぁ! なんとウマウマな会はすでに第5回とのこと。 ワタシも参加させていただいてよ... [続きを読む]

受信: 2008年3月17日 10:20

« Le Chat Botte 地鶏・仔羊・ソーセージのクスクス (銀座) | トップページ | 春宵 オムライス (銀座) »