Bistroぺるしぃ 豚ロースの焙り焼き カレー風味 （東銀座）
久しぶりのぺるしぃランチ。夜にお伺いすることが多くなって、ランチにはすっかり足が遠くなってしまっている。
こちらのランチは、定番のハヤシライスorパスタor肉系のメイン３種類から１つ選ぶもの。すべてに自家製パン、ペースト、スープ、サラダ、ドリンク付きで1,000円。
こちらの名物ともいえる自家製のパン。ランチ時間に合わせて焼くのでアツアツ。特徴的なもっちもちの食感はこの店ならでは。今日のペーストはサーモン。温かいパンに塗ると、しっとりと溶けて、これがまた旨い。
メインは豚ロースの焙り焼き カレー風味。最近シェフはソースに凝っているそうで、このメインのソースもその創作らしい。タンドリーチキンをイメージしたとのことで、なるほど、それでカレー風味という名前なんだ。噛み締めると豚の脂とスパイスの香りがふわり。しっとり柔らかで、相変わらずのうまい火入れの具合。添えられている葉はからし菜。葉の花のようにあしらわれた玉子が、なんともぺるしぃらしい。
食後のドリンクは、コーヒーorフレッシュハーブを使ったハーブティ。
量的には物足りない方もいらっしゃるかもという気もするが、1,000円で満足の内容。やっぱり時々昼も伺わなきゃ。
【お店情報】
Bistroぺるしぃ 銀座3－11－8 第6丸嘉ビル1F 地図
こんばんわ！
豚ロースの焙り焼き・カレー風味だなんて、
食欲そそられそうですね～。
自家製のパンが、あつあつってのもいいな。
1,000円だと、大満足でしょうね。
投稿： うさうさ | 2008年4月21日 (月) 21:33
>うさうささん
名前を見てどんなだろうと思いましたが、
食べて納得でした。
こちらのパンは、ほんとおいしいの。
店頭で売ってくれたら、間違いなく買いに行くぐらい。
投稿： のむのむ | 2008年4月22日 (火) 09:40
あ、そうだったそうだった（汗）。
ランチにも行かなくっちゃ。
ポーションはお上品なンです？
投稿： まさぴ | 2008年4月22日 (火) 09:44
>まさぴさん
そうですよー(笑)
カウンターなら空いていることもあるので、
ぜひのぞいてください。
肉料理のポーションは、内容によりけり。
パスタは少なめ、ハヤシライスは普通かな。
ご飯は多めにしてもらえると思います。
投稿： のむのむ | 2008年4月23日 (水) 09:51