東京のむのむ: 星福　酸辛麺　（銀座）

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このブログは、主に銀座・京橋界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋への食べ歩きの記録です。そのときの感想を書いておりますので、多分に気分・体調などに左右されております。異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。また、メニューの内容、値段なども、訪問時のものですので、変更になっている可能性があります。ご承知おきください。　　　　コメント＆トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものは削除させて頂きます。ご了解ください。また、ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。

2008年4月 8日 (火)

星福　酸辛麺　（銀座）

花散らしの雨と風。ランチには温まるスープとかがいいなぁと思いついたのがここ。お昼の定食についてくる薬膳スープがとてもおいしいのだ。傘が風に飛ばされないようにギュッと握ってお店まで。こんな天気なのに、結構な客入り。

何を食べようかなぁとメニューをひとしきり眺めていたら、目当てのスープ付きの定食じゃなくて、酸辛麺が食べたくなる。それ自体も温かいけど、酸味と辛味でますます温かい。まぁ、値上げしたのを忘れていて、定食類ちょっと割高感があったってのもあるんだけど(苦笑）。定食類は概ね1,300円、酸辛麺は1,100円。ちなみに、その薬膳スープはこんな感じ。

運ばれてきた酸辛麺を見て、あれ？以前とは印象が違う。溶き玉子が多めに入っているし、ナゾの緑の物体も見える。聞くと、中国料理では割と使われる金針菜というユリ科の多年草の蕾。乾燥したものも使うけれど、フレッシュなものも使うらしい。シャクっとした食感で、食感を残して上手に茹でたインゲンに近いかな。赤みも増したように見えるけれど、辛さと酸味の加減は過ぎることなくちょうどいい。前食べたときよりもおいしいかも。

ちょうどいいとはいいつつも、極細の麺をすすり、スープを頂くうちに、汗がじわり。すっかり体はぽかぽか。１卓ごとにポットで提供される中国茶や大根餅。食後には、杏仁豆腐。これもおいしい。スープではなかったけれど、満足。雨風に吹かれても、これで大丈夫。