« 黒木屋 チキン南蛮定食 (銀座) | トップページ | グルガオン 本日の辛口カレーとチーズクルチャ (銀座) »

2008年4月 8日

星福 酸辛麺 (銀座)

Imgp41921
花散らしの雨と風。ランチには温まるスープとかがいいなぁと思いついたのがここ。お昼の定食についてくる薬膳スープがとてもおいしいのだ。傘が風に飛ばされないようにギュッと握ってお店まで。こんな天気なのに、結構な客入り。

何を食べようかなぁとメニューをひとしきり眺めていたら、目当てのスープ付きの定食じゃなくて、酸辛麺が食べたくなる。それ自体も温かいけど、酸味と辛味でますます温かい。まぁ、値上げしたのを忘れていて、定食類ちょっと割高感があったってのもあるんだけど(苦笑)。定食類は概ね1,300円、酸辛麺は1,100円。ちなみに、その薬膳スープはこんな感じ

Imgp41922
運ばれてきた酸辛麺を見て、あれ?以前とは印象が違う。溶き玉子が多めに入っているし、ナゾの緑の物体も見える。聞くと、中国料理では割と使われる金針菜というユリ科の多年草の蕾。乾燥したものも使うけれど、フレッシュなものも使うらしい。シャクっとした食感で、食感を残して上手に茹でたインゲンに近いかな。赤みも増したように見えるけれど、辛さと酸味の加減は過ぎることなくちょうどいい。前食べたときよりもおいしいかも。

Imgp41941 Imgp41971
ちょうどいいとはいいつつも、極細の麺をすすり、スープを頂くうちに、汗がじわり。すっかり体はぽかぽか。1卓ごとにポットで提供される中国茶や大根餅。食後には、杏仁豆腐。これもおいしい。スープではなかったけれど、満足。雨風に吹かれても、これで大丈夫。

【お店情報】
中国薬膳料理 星福 銀座一丁目店 銀座1-6-2 山口興産AビルB1

|

« 黒木屋 チキン南蛮定食 (銀座) | トップページ | グルガオン 本日の辛口カレーとチーズクルチャ (銀座) »

コメント

ああ、大根餅。
大好きなんですよ。
食べたいなぁ。

投稿: ホアキン | 2008年4月10日 08:48

>ホアキンさん
お好きなんですね、大根餅。
こちらの大根餅、ついてくるタレがおいしいんですよ。

投稿: のむのむ | 2008年4月10日 19:08

星福おいしいですよね。昨年、コース食べましたが、すごく印象に残ってます。
お酒もマニアックなのが多くていいですね。

投稿: くに | 2008年4月11日 08:09

>くにさん
夜行ったんだぁ~。
お昼だけでも、薬膳っぽい雰囲気は分かりますが、
夜だと、もっと印象に残りそう。

投稿: のむのむ | 2008年4月11日 09:31

ご無沙汰しています。
金針菜は食べたことはないですが、ユリ科の植物は大好きです。
酸味と辛味のスープ麺、中国料理は奥が深いですね。
寒の戻りも、これで乗り切れますね。

投稿: fext | 2008年4月11日 14:13

>fextさん
こちらこそ、ご無沙汰しております。
ニラとかにんにくでしょうか?私も大好きです。
金針菜はこちらで初めて見ました。
つぼみみたいだなぁと思ったら、そのまま。
中華料理をはじめ、諸外国の料理は、
知らない食材がふと入ってたりして、面白いですよね。

投稿: のむのむ | 2008年4月12日 06:14

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/40815039

この記事へのトラックバック一覧です: 星福 酸辛麺 (銀座):

« 黒木屋 チキン南蛮定食 (銀座) | トップページ | グルガオン 本日の辛口カレーとチーズクルチャ (銀座) »