« 割烹 おさき 焼魚定食 (東銀座) | トップページ | バンコクキッチン ランチAセット (銀座) »

2008年4月27日

ぐるめくにひろ コーンドゥビーフとレバーソーセージ 

Kunihiro1
先週火曜日、日本橋高島屋へ仕事帰りに寄ったところ、『ぐるめにくひろ』の出店を発見。ぐるめにくひろは、荻窪の小さな工房で手作りでソーセージなどの加工肉を作っているところ。数年前、こちらのコーンドゥビーフを食べて大感激して以来、こちらのファンなのだ。早速出店に寄ると、どうやら出店の最終日らしく、商品がほとんどない。コーンドゥビーフはないか聞いてみたところ、予定数を売り切ってしまったとのこと。残念だけど、レバーソーセージのみを購入。

以前は販売店舗を持たず、通販orデパートでの出店のみの販売だったのだが、最近工房を新しくして、併設の販売店舗を作ったとのことを知り、コーンドゥビーフを求めて新店舗へ。

商品棚を見ると、こちらでもコーンドゥビーフがない。このコーンドゥビーフ、実は限定品。そのため、いつも購入できるわけではないのだ。お店の方に聞いてみると、奥から出してきてくれた。聞くと、今回作った分の最後の1つらしい。やはり、高島屋への出店でほどんど売り切ってしまったとのこと。やっぱり人気高いんだなぁ。

Kunihiro2
そのまま食べてもおいしいのだけれど、ちょっと温めると風味が増して格別。私が気に入っているのは、パンに塗って軽くトースト。炙って溶けた脂がパンに染みて、余すことなく味わえる。缶のコンビーフとは違って、油が少なく味付けもあっさりしているのに、牛の旨みが強くて味はしっかり。ワインによく合うんだ、これが。

Kunihiro3
一方のレバーソーセージ。ソーセージ状のキュートなパッケージに入っているけれど、中はペースト状。こちらのパンに塗って。味付けはあっさりだけれど、スパイスが軽く香る。バゲットよりもハード系パンのほうが良く合う。それだけ、味わいがしっかりしているということ。

やっぱりうまいわ。くにひろの加工肉。デパ地下で見かけたら、即購入です。

【お店情報】
ぐるめくにひろ 杉並区下井草4-3-9 

|

« 割烹 おさき 焼魚定食 (東銀座) | トップページ | バンコクキッチン ランチAセット (銀座) »

コメント

ややっ、実はここのお店、ちゃりちゃりって前を通りかかって気になっていたの!
お店をすぐ近くに移転して、キレイになってたんだけど、
なぁんだ、のむちゃんオススメならば今度寄ってみなければ!!!
って直接店舗で買えるのかなぁ?(笑)

投稿: あな | 2008年4月28日 09:10

>あなちゃん
あそこまで自転車で行くんだ(笑)さすが鉄人!!

新しいところでは、店舗を併設して直接買えるようになったの。
コーンドゥビーフは、次作る予定を決めてないっていってたけど、
常時ある商品もあるからぜひ。オススメです。

今、お店のHPみたら、5月3日~6日はお休みだって。
お気をつけて。

投稿: のむのむ | 2008年4月28日 12:37

というわけで、さっそくぐるめくにひろに行ってきました!(笑)
残念ながらコーンドゥビーフはなかったけれど、
ソーセージやスペアリブはまじうまだった!
今度はレバーソーセージかレバーペーストを買ってみるわ!
ワタシもパンにぬりぬりしてオーブンで焼いて食べてみたい~♪

いつも美味しい情報ありがと☆
これからも頼りにしてます!(笑)

投稿: あな | 2008年5月13日 09:34

>あなちゃん
さっすがの行動力ねん。ってか、七彩にあれだけ行ってるモンね(ニヤリ
コーンドゥビーフは、こんど見つけたらあなちゃんの分も買っておくね。

投稿: のむのむ | 2008年5月13日 09:53

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/41008739

この記事へのトラックバック一覧です: ぐるめくにひろ コーンドゥビーフとレバーソーセージ :

» ぐるめくにひろ@下井草(無添加ハムソーセージ工房) [あなさんの美しき日々]
最近ハマっている七彩。 都立家政までちゃりちゃりっと走っている途中に あれ?なにこれ?面白い名前のお店ー!!! と気になっていたんです。 だって「ぐるめくにひろ」ってどんなグルメなくにひろさんなのかしら? って思うじゃなーい。(笑) そしたらのむ... [続きを読む]

受信: 2008年5月13日 09:31

« 割烹 おさき 焼魚定食 (東銀座) | トップページ | バンコクキッチン ランチAセット (銀座) »