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2008年5月 7日

いとう いわし刺し・フライ定食 (東銀座)

      Ito1

シチューのエルベが引っ越してきた、以前CURRYHOUSE1/3だったビルの2F。冬場はふぐを出す店で、ずっと気になっていたところ。ビルの入り口から階段を登っていくと、階段エリアの古さからは想像できない、きちんと手入れをされた明るい店内が目に入る。カウンター4席とテーブル席と座敷。カウンターは白木の一枚板。和食屋らしいいい雰囲気。

ランチは、さば味噌や鮭かまなど、魚系の定食が800円~5種類。一番気になったいわしの定食(1,000円)を注文。いわしの刺身とフライのセットらしい。

注文を受けてからフライを揚げ、刺身を盛って運ばれてきた。刺身はたっぷりと一盛り。フライは5つ。これにひじきの煮物とご飯、蜆の味噌汁に漬物。

      Ito2 Ito3
一つ一つは小さいながらも鮮度がよい刺身。フライも小さいながらも、軽い揚げ上がり。5つあったフライもペロリ。ソースも付くが、芥子のほうが合うと思う。ご飯もいい柔らかさ、甘さでうまい。「足りなかったらいってくださいね」と声をかけてくれるが、これだけおかずがあれば、ほんとにご飯が足りない。

12時を過ぎると、続々とお客さんが来店。板前さんとホールの女性のみで忙しそうだが、どこか凛とした雰囲気が気持ちいい。いいお店だったな。全メニューを食べてみたくなった。

【お店情報】
ふぐ いとう 銀座3-13-17 山田ビル2F ぐるなび

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コメント

こんにちわ!
ふぐを出されるお店なのですね。
いわし刺し・フライ定食、美味しいのでしょうね。
写真を見るのが、楽しみです。
いわしのお刺身は、新鮮でないと出来ないでしょう。
旦那さんの実家で、食べたのを思い出しました。

投稿: うさうさ | 2008年5月 7日 16:29

こんばんわ!
このお店はそそられますね~!
ランチメニューは魚の仕入れによって変わるのかな?
よく行くエリアなので、今度覗いてみようと思います。

投稿: shun325 | 2008年5月 7日 23:56

本題じゃないけど(笑)、
カレー1/3のところにエルベが越してきた?
エ?ホント?

投稿: まさぴ | 2008年5月 8日 09:14

>うさうささん
ふぐといえば、うさうささんですが(笑)
東京では、やはり高級料理ですわ。
夜にはなかなかいけませんが、
お昼だと、手軽においしいものがいただけて、
これはこれで、うれしいものです。

投稿: のむのむ | 2008年5月 8日 10:24

>shun325さん
ランチメニューは、おそらく固定かなぁ。
冬になると、いわしではなくて、ふぐ雑炊だったかと思います。
12時過ぎると混んでそうなので、お気をつけくださいね。

投稿: のむのむ | 2008年5月 8日 10:28

>まさぴさん
そうなんですよ。先月だったと思うけど、
カレーハウス1/3がなくなって、エルベが越してきてます。
本題じゃないところへの突っ込み、大歓迎。
むしろ気づいてくれてありがとう!ってところです(笑)

投稿: のむのむ | 2008年5月 8日 10:31

このいわしの刺身はすごいですね~。
なんてダイナミックな盛り方なんでしょう!
画面からもプリプリ感が伝わってきますわ。

そろそろイワシも旬の時期ですね。
美味しいうちに行ってみます♪

投稿: tiki-tiki2005 | 2008年5月 9日 12:41

>tiki-tikiさん
そうなんですよ。結構豪快にどん!と。
小さいけれど、身の盛り上がり具合は最高でした。
フライもおいしいし、ご飯もおいしいです。
ちょっと遠いかもしれないけど、ぜひぜひ。

投稿: のむのむ | 2008年5月 9日 22:35

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» ふぐ いとう@銀座 [シグナル・ロッソ。]
銀座3丁目、歌舞伎座近くのビル2Fに店を構える「ふぐ いとう」を初訪問。こちらのお方の記事を見て知ったお店で、毎度ながら遅すぎる後追いです(汗)カウンター4席、テーブル3卓にお座敷もあり、広々とした店内。夜は店名の通りふぐ料理専門店だが、ランチは5種類の魚系定食を提供している。いわし定食¥1000−オーダーは「いわし定食」。背黒鰯のフライと刺身に、ご飯・味噌汁・漬物・小鉢が付く。フライは背黒イワシらしい小振りなものが5つ。揚げたてサクサクで、身の味がギュッと閉じ込められてる感じだ。美味い!刺身も新鮮... [続きを読む]

受信: 2008年8月 8日 09:39

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