雪園 雪園式 冷やし翡翠麺 （京橋）
昨日寒かったせいもあって、なんだかすごーく暑い。こんな日は、冷たい麺をつるつるっといきたいな～なんて思って歩いていると、目に入ったランチのディスプレイ。鮮やかな緑色の冷やし麺が、やたらに魅力的。店に入り一応メニューを確認すると、自家製の点心とタピオカ付きで1,200円。
最初に運ばれてくるザーサイなどの漬物を食べて待つことしばし。運ばれてきたのは、緑色と玉子の黄色が眩しい麺と、
別盛りの具。
たれは、甘酸っぱいタレとごまダレ。ごまダレは、ごまペーストといったほうが正解な濃度。まずは、甘酸っぱいタレだけで食べて、後でごまダレを投入しよう。
翡翠麺は、ほうれん草を練りこんだ鮮やかな緑色の麺。つるつるで歯ごたえがよく、やわらかい酸味のタレと頂くと、さっぱりした心地。具は、レタスや水菜、オクラ、揚ナス、オクラ、山芋、ハムに茹でた鶏肉、トマトなど色とりどり。目にも食欲をそそる。
ごまダレを加えて、よく和えて食べると、ゴマのこっくりとした味わいに。これで満足だったこともあって、付け合せのから揚げ甘酢餡かけは、なくてもよかったかなぁ。
デザートのタピオカ。タピオカと餡っておいしいよね。
ちょいと高めなランチだけれども、内容的にはいつも納得できる店。クーラーがよくきいてるので（アツアツのフカヒレ麺のためかも）、苦手な方は羽織ものを持っていくといいかも。
雪園 京橋店 京橋3-6-8 ぐるなび
このお店、よく登場するので気になっていたのですが
冷やし系の麺が好きな私にこの記事は魅力的
近々訪問してみます！
今日はヒサビサに一人開拓ランチではなく
同じ部署のみんなで重慶府という中華のお店に行き
みんなが「超辛いよ！」という麻婆豆腐を食べてきました。
辛いのが得意なので私は余裕♪と思いきや
あまりの辛さに撃沈でした（いちおう完食しましたが）
のむのむさんは食べたことありますか？
ちょっとヤバイくらいの辛さでした
投稿： PIP | 2008年6月 6日 (金) 22:34
ナイス！麺のずらし構図！（笑）
東京時代、以前から私はこのメニューの見本は見ていたのですが、現物を食べる機会がありませんでした…
投稿： takapu | 2008年6月 7日 (土) 23:38
>PIPさん
夏は特においしいですよね。冷やし系の麺。
私も好きなので、これからその手の記事が
増えるかもしれません(笑)
重慶府は、前は何度も通ったことがあるのですが、
入ったことはありません。
そんなに辛いんですかぁ？
辛いもの好きなので、すごーく気になります。
投稿： のむのむ | 2008年6月 8日 (日) 16:43
>takapuさん
ということは、あれ、毎年あるんですね。
あそこって、態々通らないと見ない場所なんで、
初めて見ました、この日。
投稿： のむのむ | 2008年6月 8日 (日) 16:47
「ケンカうってんのか！！」
ってくらい辛いです（笑）
正直あそこまで辛いのはちょっとどうかと思いますが、
経験として一度食べてみるのも
いいかもしれません（苦笑）
投稿： PIP | 2008年6月 8日 (日) 23:27
>PIPさん
どんだけ辛いんやねんって感じですかね。
ものすごーく辛いものが食べたい日が来たら、
恐る恐る行ってみるかなぁ(笑)
投稿： のむのむ | 2008年6月 9日 (月) 06:06