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2008年7月25日

東京バルバリ 冷製トムヤムクンの汁なし麺 (京橋)

Barubari_2 どこへ行こうかなぁと京橋方面へプラプラ。バルバリの前で、ふと「メニュー変わったかな」と思い立ち、ひょいと覗いてみると、気になるメニューを発見。「冷製トムヤムクンの汁なし麺」(850円)だって。冷製のトムヤムクン?トムヤムクンなのに、汁なしって?と謎だらけ。そんなわけで突撃。

12時前だと、まだ席に余裕があることが多いけど、今日はほぼ満席。相変わらずの人気ぶり。待っている間に、他のお客さんの注文を聞いていると、やはり「塩だれの親子丼」や「炭火焼親子丼」が人気の模様。ランチの看板メニューだもんね。

運ばれてきたものを見て、なるほど。細いうどんみたいなのに、トムヤムっぽい色のタレが絡まっていて、その上に茗荷やパクチーがもっさり。

Barubari2 さて、どこから手をつけようかと、とりあえずこんもり乗った茗荷やパクチーを除けましょうかと広げると、下から蒸し鶏がごろりんと。トムヤム「クン」じゃなくて「ガイ」なのねってことはさておき、摘んでパクリとしてみると、しっとり柔らか、シンプルだけど旨味ののったもの。こりゃいいねぇ~とテンションも上がる。

麺はたしかにトムヤム風味。個人的にはもっとトムヤム風味が強いといいなぁと思うけど、パクチーや茗荷がプラスされていい感じ。

いや~、いいなぁ~と食べ進んでいると、店員さんが器を2つ持ってやってきた。ん?と思っていると、「食べ終わるとタレが残りますので、これを入れて召し上がってください」といって、差し出したのがスープとご飯。

麺を食べ終わると、たしかにタレが少し残る。そこに、ご飯をスープを入れて、お茶漬け風にして。スープでのばす分だけ薄くなっちゃうから、うどんだけでもいいな。でも、この目先の変わった感じは、バルバリっぽいかも。

ランチでも、こう来たかぁ~と面白いアイデアを出してくれるバルバリ。このメニューはリピートしたいけど、夏限定だろうなぁ。

【お店情報】
東京バルバリ 京橋3-7-9 地図

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コメント

のむのむさん、こんばんは。
親子丼がおいしい日本橋「ぼんぼり」と姉妹店ですよね。
ぼんぼりのランチには親子丼、から揚げ、カレーの3種類しかなかったと思いますが、この汁なし麺おいしそ~ですね。
スープとご飯でのばしていただくっていうのも、新しくっていいですね!

投稿: まや~ | 2008年7月26日 23:06

●まや~さん
そうですね。名前が変わっちゃって、分かりにくいですが。
こちらは、ランチでも10種類くらいメニューがあるんです。
このメニューは、個人的に一番ヒットかもというくらい
気に入ってしまいました(笑)

投稿: のむのむ | 2008年7月28日 12:40

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