ビストロ ヴィヴィエンヌ (東銀座)
ベリゴール風サラダ。手前に見える茶色いのは、鴨の砂肝のコンフィ。鴨の砂肝って、こんなにでかいんだ。コンフィにすると、コリコリじゃなくて、むっちりとなる砂肝。うまいっす。家でも作ってみたい。
ほうれん草のキッシュにエスカルゴ。キッシュは3人だったら、ちゃんと3ピースに切ってサーブ。こういうところがイイ感じなんです。
ワインはお店の方におまかせ。イメージを伝えると、いい感じのところを持ってくてくれる。ワインリストはさすがの充実。高いものあるけれど、4,000円台~6,000円台くらいが充実しているのがうれしいところ。料理も美味しくて、気軽な雰囲気もよくて。なだけに、予約が必須というのは、致し方ないか。
ご一緒した皆様
馳走に屋号に意匠あり まさぴ。さん
くにろく 東京食べある記 くにさん
天然プチトマ子 プチトマ子さん
【お店情報】
ビストロ ヴィヴィエンヌ 銀座4-13-19 地図
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コメント
キッシュ好きですぅ(〃▽〃)
自分でも作ります♪
鴨の砂肝・・・食べたことないなぁ
大きいですねー
コンフィ・・・聞いたことは^^;
子羊がまた(゚д゚)ウマソー
私は骨もって手づかみで食べますね^^;
それにしても・・・すごく美味しそうですね!
投稿: ほっぴーほるもん | 2008年7月20日 02:35
●ほっぴーほるもんさん
ほっぴーほるもんさんは、
結構、いろいろご自分で料理されますよね。
鴨の砂肝、私も初めてでした~。
でかくて、うまかった♪
投稿: のむのむ | 2008年7月21日 09:45
どうもでした~。ここはなかなかいいお店でしたね。
お手ごろなワインがたくさんあるのも嬉しい店でした。また行きましょう♪
投稿: くに | 2008年7月22日 08:22
●くにさん
先日はどうもでした~。
あの価格帯の種類が多いってのはうれしいですよね。
また、ぜひぜひ(^^)
投稿: のむのむ | 2008年7月22日 19:33
酔っ払いでした~(笑)。
ビストロらしさにくすぐられるメニューと2段階に区分されたワインメニューが嬉しいお店でしたね。
先を越された品がくやしくて、また来て早く注文しなくっちゃ!って思っちゃいましたっ。
投稿: まさぴ。 | 2008年7月22日 21:56
●まさぴ。さん
正統派ビストロ的なメニューラインナップでしたね。
また行かなきゃってないい口実ができましたってことで(笑)
投稿: のむのむ | 2008年7月23日 12:44
こんにちは。くにさんからお声がかかり、一緒に参加させていただいたプチトマ子です。途中からお邪魔させていただき、ありがとうございました。
小泉先生の発酵話など本当に楽しく、お料理やワインも美味しい幸せなひとときでした~。今度、ぜひ井のなかへご一緒させてくださいね。
投稿: プチトマ子 | 2008年8月 3日 20:27
●プチトマ子さん
こちらこそ、お目にかかれてうれしかったです。
そうそう、井のなかへの行かなきゃですね。
また近いうちにご一緒しましょう~。
投稿: のむのむ | 2008年8月 4日 07:46