ビストロ ヴィヴィエンヌ （東銀座）
ランチで訪ねて以来、行きたい行きたいと思っていた夜のヴィヴィエンヌ。夜も素敵なお店でした。
７時に予約をして訪ねたのだけれど、すでに大盛況。そのおかげで、注文したいくつかが既にSOLD OUT。というわけで、ありつけたのが豚のリエット。滑らかで軽めな印象。
ベリゴール風サラダ。手前に見える茶色いのは、鴨の砂肝のコンフィ。鴨の砂肝って、こんなにでかいんだ。コンフィにすると、コリコリじゃなくて、むっちりとなる砂肝。うまいっす。家でも作ってみたい。
ほうれん草のキッシュにエスカルゴ。キッシュは３人だったら、ちゃんと３ピースに切ってサーブ。こういうところがイイ感じなんです。
子羊のロースト
ワインはお店の方におまかせ。イメージを伝えると、いい感じのところを持ってくてくれる。ワインリストはさすがの充実。高いものあるけれど、4,000円台～6,000円台くらいが充実しているのがうれしいところ。料理も美味しくて、気軽な雰囲気もよくて。なだけに、予約が必須というのは、致し方ないか。
ご一緒した皆様
馳走に屋号に意匠あり まさぴ。さん
くにろく 東京食べある記 くにさん
天然プチトマ子 プチトマ子さん
【お店情報】
ビストロ ヴィヴィエンヌ 銀座4-13-19 地図
キッシュ好きですぅ(〃▽〃)
自分でも作ります♪
鴨の砂肝・・・食べたことないなぁ
大きいですねー
コンフィ・・・聞いたことは＾＾；
子羊がまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ
私は骨もって手づかみで食べますね＾＾；
それにしても・・・すごく美味しそうですね！
投稿： ほっぴーほるもん | 2008年7月20日 (日) 02:35
●ほっぴーほるもんさん
ほっぴーほるもんさんは、
結構、いろいろご自分で料理されますよね。
鴨の砂肝、私も初めてでした～。
でかくて、うまかった♪
投稿： のむのむ | 2008年7月21日 (月) 09:45
どうもでした～。ここはなかなかいいお店でしたね。
お手ごろなワインがたくさんあるのも嬉しい店でした。また行きましょう♪
投稿： くに | 2008年7月22日 (火) 08:22
●くにさん
先日はどうもでした～。
あの価格帯の種類が多いってのはうれしいですよね。
また、ぜひぜひ(^^)
投稿： のむのむ | 2008年7月22日 (火) 19:33
酔っ払いでした～(笑)。
ビストロらしさにくすぐられるメニューと２段階に区分されたワインメニューが嬉しいお店でしたね。
先を越された品がくやしくて、また来て早く注文しなくっちゃ！って思っちゃいましたっ。
投稿： まさぴ。 | 2008年7月22日 (火) 21:56
●まさぴ。さん
正統派ビストロ的なメニューラインナップでしたね。
また行かなきゃってないい口実ができましたってことで(笑)
投稿： のむのむ | 2008年7月23日 (水) 12:44
こんにちは。くにさんからお声がかかり、一緒に参加させていただいたプチトマ子です。途中からお邪魔させていただき、ありがとうございました。
小泉先生の発酵話など本当に楽しく、お料理やワインも美味しい幸せなひとときでした～。今度、ぜひ井のなかへご一緒させてくださいね。
投稿： プチトマ子 | 2008年8月 3日 (日) 20:27
●プチトマ子さん
こちらこそ、お目にかかれてうれしかったです。
そうそう、井のなかへの行かなきゃですね。
また近いうちにご一緒しましょう～。
投稿： のむのむ | 2008年8月 4日 (月) 07:46