日本橋 玉ゐ 箱めし （日本橋）

お休みを頂いていますので、ランチネタはお休み。これは過日の夜のこと。

いつも夕飯は晩酌だから、ごはんを食べることは滅多にないのだけれど、この日は年に一度の休肝日、すなわち健康診断の前の日。21時前に飲食を済まさなきゃいけないのだけど、仕事で微妙な時間に。んなわけで、職場界隈でと思って決定したのがこちら。最近、穴子ブームが来てるんだよねってこともあって。

この建物は、昭和二十八年に酒屋として建てられた日本家屋を改装したという老舗風な造り。だけど、この店自体は、2005年のオープンと割と最近できたものなんだけれど。

こちらのメインは、箱めし。箱めしは、重箱を使用した穴子重。仕上げが「煮上げ」と「焼上げ」と選べる。サイズが小箱から大箱まで。小箱であなご一匹分。中箱以上だと、「煮上げ」と「焼上げ」の「合いのせ」もできるらしい。

いっぱい食べる気でもなかったので、小箱(1,600円)の煮上げを注文。ひつまぶしのように、お茶漬けのようにしたりすることができるらしいので、出汁(200円)も注文。

しばらくして運ばれてきたのがこちら。ひつまぶしと同じように、「そのまま」「薬味を入れて」「お茶漬けにして」召し上がってくださいね、と店員さんからの案内。でもねぇ、ひつまぶしのときもそうなんだけど、「そのまま」「薬味」「お茶漬け」のあとに好きな食べ方でもう一度食べるために、４回分に分けて食べるのが私流。

上にのっているちょっと黒っぽいのは肝。

薬味を乗せて、

お茶漬けにして。出汁は、焼いた穴子の骨入り。

好きなのは、薬味のせかな。鰻もそうなんだけど。

ヒロキエさんの記事によると、箱めし以外にも、ちらしずしや笹巻寿司、肴系のメニューなんかもあるみたい。今度はお酒が飲めるときにこなきゃ。

【お店情報】
日本橋 玉ゐ　中央区日本橋 2-9-9