三州屋 カツオ叩き定食 （銀座）

鳥豆腐が食べたくて三州屋。鳥豆腐がつくメニューといえば、刺身系が煮魚系。ついっとメニューを見やると、「金目煮」「銀ムツ煮」「カツオ叩き」「アジ叩き」「イナダ叩き」（いずれも1,000円）。「注文は？」のおばちゃんの声に、う～んと、「カツオ」と半ば条件反射的に答える。おばちゃんとのこういうやり取りのテンポって、何故だか大事にしたいんだよね。

すぐに鳥豆腐とご飯、続いてカツオが運ばれてきた。おりょりょ、カツオって、こんな盛りがよかったっけ？厚めの切り身が10切れ近くあるぞ。食べ切れるかなぁと不安が一瞬よぎったけれど、大丈夫。この店の喧騒って、なぜか食が進む。盛りのいいご飯も、ついついいつも完食してしまうんだよね。旨いものがたくさんあるってのは、イイことだ。

目当ての鳥豆腐は、相変わらずキレイな黄金色。緑ものは冬は春菊だけど、この時期は三ツ葉なんだね。

時が経つのは早いもんで、もう９月も中旬。来月になるとアレの登場ですなぁ。

【お店情報】
三州屋 銀座二丁目店　銀座2-3-4　地図