韓国家庭料理 まだん 参鶏湯 （銀座)

　　　　　　

昨日の夕方から、どうも風邪のひき始めっぽい気配。週末の予定もあるので、温めて早めに寝たところ、熱っぽさはなくなったけれど、もう一押しっ感じ。こういうときは、参鶏湯か？ということで、こちら。銀座と書いていいのか微妙だけれど、新幹線の高架下、インターナショナルアーケードの中にある韓国家庭料理の店「まだん」。ランチで900円で参鶏湯が食べられるとのことで、ロレンスさんのところでチェックしていたところ。

昼間だけどちょっと薄暗いアーケードをズンズンと進んで、ちょうど中程まで行くと、灯りの付いた店舗と看板が見える。あった、あった～と中を覗くと、お店の方が笑顔で迎え入れてくれた。注文は決まっているけど、一応メニューを確認。参鶏湯のほか、ビビンバやクッパ、カルビ定食、日替わりなど概ね800円～900円。

　　　　　　
　　　　　　

注文をするとすぐに運ばれてきたのが副菜の数々。自家製のカクテキ、ナスの煮びたし、人参、ネギなどを細かく刻んで混ぜた韓国の玉子焼き。キャベツのサラダ。

これらを食べながら待っていると、グツグツに沸いた状態で、参鶏湯が運ばれてきた。あまりのグツグツにしばし放置．．．落ち着いたところで、早速スープを。コラーゲンたっぷり入ってそうなトロみのあるスープは、優しいながらもしっかりとした旨味。具は、鶏肉、高麗人参、ナツメなど。鶏肉は予め解されてはいるが、軟骨なども入っていて好感。最後には、ご飯を投入して。スープを一滴だって残すのはもったいない。

お勘定をすると、おつりと一緒に、次に使える１００円割引券と飴を。「なくさないでね。またいらっしゃい」と言われたけれど、割引券をもらわなくっても、絶対また来るよ。相席になった人のチヂミも美味しそうだったし、ソルロンタンも気になる。そうだ、夜も来てみたいなぁ。

【お店情報】
韓国家庭料理 まだん　千代田区内幸町1-7-24 西銀座JRセンター内47号 地図