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2008年11月23日

リビエラ青山 ノベンバーフェスタ2008 (外苑前)

      November
11月20日は、今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。ワインの難しいことはさておき、「日本全国酒飲み音頭」の番外編みたいに、酒を飲むための一つのお祭りみたいな日として定着したようにも思う(酒呑み的にはね)。 

個人的には、この季節から始まり、年末~年明けにかけてワインを飲む頻度が格段に高くなる季節でもあります。毎年、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日には、お気に入りの酒屋さんでワインを買って、簡単ながらワインに合いそうな料理を作るのが通例なのだけれど、今年はお誘い頂き、リビエラ青山で開催されたボジョレー・ヌーヴォーのイベントに参加してきました。

その宴は、リビエラ青山の鈴木康司シェフと、料理クリエーターである狐野 扶実子さんによる料理とボジョレー・ヌーボーとの組み合わせを楽しむ会。ボジョーレー・ヌーヴォーという旬と、旬の食材をあわせるという会。苦手なビュッフェスタイル形式でしたが、面白い料理の数々との対面。 

今年のボジョレー・ヌーヴォーは、若々しいながらも、果実感が広がるワイン。

      Novemberfest1
鴨のテリーヌとロゼット風サラミや

      Novemberfest2_2
5種類の煮込みで和えたタリアテッレ

      Novemberfest4
北海道うにのスパゲティーニや

      Novemberfest3
ビゴール豚の低温ローストなどなど。

ご覧のような素材がしっかりしたものでも負けない、軽さの中にも旨みのある今年のボジョレー・ヌーヴォー。

      Novemberfest7
頂いた5種類のバックショット。ボジョレー・ヌーヴォーというと、赤なイメージですが、白やロゼも。

この日は、「ボジョレーの帝王」と呼ばれるジョルジュ デュビッフ氏も来場。お祭りに華と格を添えて。

ボジョレー・ヌーヴォーは季節もの。この盛り上がりに乗じて、家でも楽しむつもりです、もちろん。

【お店情報】
リビエラ青山 南青山3-3-3 リビエラ南青山ビル 地図  

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コメント

のむのむさん。ozomasawakaです。
この前はお疲れ様でした。
早速お邪魔させていただきました。
料理の写真きれいにとれていますね。私のなんてボケボケのばかりです↓

投稿: ozomasawaka | 2008年11月23日 20:25

こんにちは~、先日は久し振りにお会いできて嬉しかったです。それにしても、のむのむさんは、写真上手ですね~。お肉なんて、すっごく美味しそう!

そして、サプライズの品も毎日使用させていただいてます。大事にします。ありがとうございました。

投稿: プチトマ子 | 2008年11月24日 11:50

●ozomasawakaさま
先日はおつかれさまでした。
たくさんの美味しいお酒と料理に大満足でした!

ozomasawakaさんのブログの「マリアージュ」、素敵ですね。
参考にさせていただきま~す。

投稿: のむのむ | 2008年11月24日 15:40

●プチトマ子さん
こちらこそ。久しぶりにお会いできて、うれしかっです。
発酵話もできましたしね(笑)

いやいや~、写真はおいしい料理があってこそですよ。
お酒も料理も大満足でしたね。

途中お話をしていて、悩んでいたもう一つのほうがよかったかと思ったのですが...
いろいろな用途に使えるものですので、よかったら使ってやってくださいね。

投稿: のむのむ | 2008年11月24日 15:45

こんばんわ~。お久しぶりにお会い出来て良かったです♪

いろいろなお料理があって楽しい会でしたね。
私的にはボジョレーが5種類も味わえるとは思わなかった
ので余計に楽しかったです。

後はクリュ・ド・ボジョレーが当たれば思い残すことは
なかったのですが...ww

投稿: 超神田っ子 | 2008年11月24日 19:12

ども。お疲れ様でした~。日本酒もワインも季節ものはいいですねぇ。結果、1年中飲んでいるようなものですが^^;ボジョレーヌーボーは格別でした。

投稿: くに | 2008年11月25日 08:40

●超神田っ子さん
こちらこそ、久しぶりにお会いできてうれしかったです。

料理もワインもたっくさんで、楽しかったですね。
もっと時間があれば~、と思ったけど、
そういうわけにもいきませんよね。

実は2番違いだったの!
思い出したら、残念になってきちゃった(笑)

投稿: のむのむ | 2008年11月25日 22:42

●くにさん
ども~、おつかれさまでした。
いや~、食べモノはおいしいし、
お酒もおいしいし、いい季節ですよね。
いいんです、飲める理由があれば(笑)

投稿: のむのむ | 2008年11月25日 22:43

のむのむさんご無沙汰しています!
のむのむさんもご参加されたと、プチトマ子さんのブログで知りまして、さっそく遊びに来ましたー!

みなさんと同じ日ではなかったのですが私も参加してきました♪

鴨のテリーヌがめちゃめちゃ美味しかったですー☆
のむのむさんってほんとに飲む飲むなんですね!笑
すごい、楽しまれたみたいでよかったですね~。

投稿: 55aiai | 2008年11月27日 12:30

●55aiaiさん
こちらこそ、ご無沙汰しています。
くにさんから、aiaiさんも別日に参加すると
伺っておりました。

盛りだくさんのメニューでしたね。
もう一度、ゆっくり食べたいくらいでした。

「飲む飲む」からとりあえずつけたHNなんですけど、
決めるときに、もうちょっと考えればよかったです(笑)

投稿: のむのむ | 2008年11月28日 07:09

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11/20(11月の第3木曜日)に一般販売が解禁されたボジョレー・ヌーヴォー。 過去にあったようなお祭り騒ぎではなく、今はひっそりと大人な楽しみ方をされているように感じます。 お値段もさほど高くないし、ボトルの美しさで選んだり前評判で選んだり、季節のごあいさつみたいな感覚で飲まれているのかも。 ジョルジュ・デブッフ ボジョレー ヌーヴォー2008 今年は鮮やかな赤にゴールドという華やかなラベル。 それに合わせたカプレーゼ。リビエラ青山の鈴木グランシェフのお料理。 この... [続きを読む]

受信: 2008年11月27日 12:31

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