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2008年11月 5日

今泉 カキ・ホタテフライ定食 (日本橋)

      Imaizumi

午後からの予定のおかげで、少しランチの自由が利きそう。こんな日のランチに狙ったのが、日本橋の今泉。去年出会えて、最も嬉しかった店の一つだ。ただ、人気があってなかなか入れないことが多くて。だから、今日は12時30分すぎを狙って伺った。

おそるおそる引き戸を開けると、カウンターは一杯だったけれど、少し待てばというところ。『テーブルのほうで掛けて待ってて』の声に従い、カウンターが空くのを待つ。1時すぎくらいまでは混雑するので、一人客だとそんな風に待つこともある。

ほどなくしてカウンターが開いて移動。こちらのランチは、2種類のフライの盛り合わせの定食か、白身丼や穴子丼の丼もの。丼ものも美味しいけれど、この時期外せないカキフライ。で、連れ合いはと...穴子・アジ・ホタテ・鮭などをつらつら眺めて、ホタテを注文。カキ・ホタテは、1,300円。その他組み合わせによって値段は変わる。

揚げるのをいまかいまかと待って、しばらくしての登場。大きいホタテが2つと、拳骨のようなカキフライ。

カキフライをハムっと噛むと、ジュワッと牡蠣のエキスが口いっぱいに。こちらのカキフライは、6個くらいを纏めて揚げるタイプ。一つ一つは小さくても、団結力の勝利。細かいパン粉をカリっと揚げられた外側から、レア気味ながら、熱いエキスがどっと出てくるのは、猫舌にはちょっと辛いけど、アツアツをほお張るのが正しい。

ホタテフライは初めてだが、こちらもホタテの中心のほうはレアな状態。ここのフライの特徴がよく出たフライ。もうちょっと楽に食べられるとこの上ないのだけどな。ちなみに、フライはお昼のみ。

追記:2010.8 残念ながら閉店

【お店情報】
日本料理 今泉 日本橋3-1-15  地図

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コメント

牡蠣ですか
ここのフライだったら、それも6個の団結力だったら。。。と想像すると。

明日かなぁ
無理ならあさってか。

ほんと、もうちょっと楽に食べられると嬉しいですよね
そして夜も課題です!

投稿: たけ | 2008年11月 5日 23:58

穴子フライ・・・食べてみたいー
穴子&アジ・・・ たぶんこれだなw

学生の頃は
ミックスフライ定食とホイコーロー定食のローテでしたw


ただ気になるのは・・・

タルタルは???

投稿: ほっぴーほるもん | 2008年11月 6日 06:36

●たけさん
初めて食べたときは、すごーい衝撃を受けました。
『なんじゃこりゃ~』みたいな(笑)

夜は、2組だけでおまかせです。
そんなもんだから、昼以上にハードルが高くて...

投稿: のむのむ | 2008年11月 6日 12:41

●ほっぴーほるもんさん
私も最初に伺ったときは、穴子&アジでした~。
1本まるまる揚げなんですよ。

えっと、タルタル
ここはありますよ。
けど、日本料理やさんなので、ちょっと独特です。

投稿: のむのむ | 2008年11月 6日 12:43

個人的にはこの界隈ナンバーワンのカキフライ!
昨年、のむのむさんに教えてもらって嬉しかったわ〜。
ホタテも大好き。絶品と言っていいくらい。
丼も気になるけど、やっぱりフライになっちゃいます。
いつか夜のお料理も食べてみたいな〜。

投稿: まゆみ | 2008年11月 6日 13:51

●まゆみさん
ほーんと、ここは出会えてよかった!てなお店ですよね。
今回、ホタテは初めてでしたが、
らしい揚げあがりで、なるほどでした~。
夜も含めて、もう少し楽に伺えるならと思うのですが、
それもまたお店の味なんだよなぁ~とも。

投稿: のむのむ | 2008年11月 7日 06:23

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今泉 よみ: いまいずみ ジャンル: 魚料理 / 刺身 最寄り駅: 日本橋(東京) / 東京 / 宝町(東京) いつだったか忘れてしまいましたが。 最近やや復活気味のこの方に教えて頂いて気になったお店です。 ある日の事。 知っているお店と同一店だと思っていましたが、...... [続きを読む]

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