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2009年1月 8日

一乗寺 鮭の西京焼き定食 (銀座)

      Photo

去年はおば古へ伺った誕生日のランチ。今年はどうしようか。宿題にしてた京橋のイタリアンか?三州屋でカキフライと鳥豆腐を一度に頼んじゃうか?等といろいろ考えたのだが、一乗寺の美しい西京焼きを拝みにいこうと決める。

銀座一丁目、青汁スタンドあたりの路地をちょいと入ったところにある一軒家が和食と懐石料理の店「一乗寺」。外観から受ける印象うとは違い、中は昭和初期のようなノスタルジックな雰囲気。2Fへと続く階段を登って、奥の席を案内された。

注文するのは、もちろん鮭の西京焼き(1,550)円。お品書きにも、「20分ほどかかります」と書かれているし、店員さんにも「20分ほどかかりますが、よろしいですか?」と確認される。今日はそれを頂きに来たのだから、もちろんです。

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先に、野菜の煮物(今日は肉じゃが)と香の物、茶碗蒸しが運ばれてくる。本を読みながら待っていると、本当に20分ほどで運ばれ来た。前回伺ったときに、隣の人が召し上がっていたのを拝見が、いざ目の前にすると、その美しさに感嘆の声が出そうになる。西京焼きは焦げやすく、焼くのが大変難しいが、焦げなく艶やか。しっとりと上品に仕上がった西京焼きは、量的にも十分で大満足。なだけに、ご飯がもう少ししっかりしていると嬉しいのにな。

食後には、コーヒーor紅茶。デイリーユースにはちょっと贅沢だけれど、時間と財布に余裕があるときには、またこの美しい姿を拝みにきたい。

【お店情報】
一乗寺 銀座1-6-14 地図

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コメント

のむのむサマ、お誕生日おめでとうございます〜ヽ(´▽`)/
そうそう、誕生日の「自分なりの贅沢ランチ」ってありますよね〜…でも、三州屋でカキフライと鳥豆腐って(^^;
それ、どっちかというとワシの担当でげす(・∀・)

いやぁ〜、そんな中、一乗寺さんの西京焼…これまたお味もお店に流れる時間も贅沢そのものですよね〜♪
お誕生日に充実のランチ、何よりでした〜ヾ( ´ー`)/

次回、お祝いを兼ねて飲みいきませう〜☆
…たぶん乾杯の時だけで、あとはフツーにお銚子開けてるだけでしょうけど( ´艸`)

投稿: ワシ・ブロ | 2009年1月 8日 18:27

明けましておめでとうございます。
そしてお誕生日おめでとうございます。
今年も美味しいお話と写真を楽しみに伺わせていただきます。
お誕生日ランチに西京焼きとは渋いですね。
でも家庭ではなかなか難しいですからプロに焼いてもらうのも
すてきな贅沢だと思います。
これからの一年がのむのむさんにとって素晴らしい年で
ありますように。

投稿: ミケ | 2009年1月 8日 23:08

●ワシ・ブロさん
お祝いコメント、ありがとうございます~。

いやね、憧れなんですわ。カキフライ&鳥豆腐。
いつも、どっちか迷ってしまうもんねぇ。
一度豪儀にいってみたいっス。

投稿: のむのむ | 2009年1月 9日 07:22

●ミケさん
お祝いコメント、ありがとうございます。
また、今年もよろしくお願い致します。

ここの焼きは、ほ~んと見事。
プロの仕事ってこういうこというんだと溜息ものなんですよ。

投稿: のむのむ | 2009年1月 9日 07:24

のむのむさん、お誕生日おめでとうございます!

ほーんと、素敵な焼き色・・・
艶めいて、美味しそうな西京焼ですね〜!

それにしてもカキフライと鳥豆腐のセット、お酒なしは厳しい黄金のメニューですね(笑)
やってみたいな〜♪

投稿: さおぷー | 2009年1月10日 00:05

●さおぷーさん
お祝いコメント、ありがとうございます!

綺麗でしょう?ほんと溜息がでます。
カイフライと鳥豆腐、両巨頭を一度にって憧れますよね♪
いつかやってやる(笑)

投稿: のむのむ | 2009年1月11日 12:40

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