泰明庵 セリカレーそば (銀座)

　　　　　　

雪にはならなかったけれど、寒い雨の日。こんな日は、あったまるものが食べたいなぁ...といくつかメニューを思い浮かべて、これ！と思ったのが泰明庵のセリ入りカレーそば。去年、セリそばのことを書いたところ、「セリ入りのカレーそばが絶品」とのコメントを頂き、ずっと宿題にしていたもの。年末に伺ったけど振られたし、今度こそはのリベンジでもある。

温まる前に、寒い中を傘をさして、銀座6丁目まで。先日のことがあるので恐る恐る戸を開けると、意外な程に空いている。指示に従って、一番角の席に座って、一応、壁の短冊を眺めてみるも、やはりお目当ての「セリカレーそば」を注文(1,100円)。根入りで。

とろみのある出汁は、カレー香は強いものの、カレーと出汁がどちらも喧嘩せず、みごとな按配。セリとカレーってどうなの？と思っていたが、この出汁にはぴったりだし、そもそも、カレーに使う香辛料には、セリ科のものも使うし。シャクシャクと噛むと広がるセリの爽快感がカレーとよく合う、素晴らしい一品。あんかけであることも手伝って、食べ終わるころには、すっかり体はぽかぽか。しっかり汗をぬぐってから、また寒い外に出た。

カレーそばには、舞茸入りや、牡蠣入りなどもあり、セリそばにも、様々なバリエーションあり。客の思い思いの注文を受け止める懐の深さも、この店の魅力である。Junさん、ありがとうございました。

【お店情報】
泰明庵　銀座6-3-14 地図