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2009年2月13日

雪園 三陸産 牡蠣のピリ辛つゆそば (京橋)

      Setsuen

去年食べたいと思っていたものの、3月の中頃には姿を消していた雪園の『牡蠣のピリ辛つゆそば』。今年もあっという間に2月の中旬。のんびりしていると、また食べ損ねてしまうと一年越しの想いを遂げに。

銀座通り、銀座と京橋の境にある警察博物館の横の通りを入り、すぐの路地を入ったところ。目立たないところにあるし、なんとなく入りにくさ漂う玄関でもあるし、高めな価格ではあるものの、いつも結構な客入りの中国湖南料理店。フカヒレのそばやあんかけチャーハン(いずれも、1,500円)などが定番で人気だが、いつも季節限定メニュー(1,300円)に惹かれてしまう。牡蠣のピリ辛つゆそばもそう。

入り口を入ると、受付の方がいらして、そこで2Fか3Fかを案内されるシステム。2Fは大きい円卓で相席、3Fだと2人用の卓に案内されることが多い。日によっては少し時間がかかることもあるが、今日はそれほど待つことなく運ばれてきた。

      Setsuen2 Setsuen3

器にたっぷり入ったつゆそばと、付け合せの蒸し豚のサラダ。ややとろみをつけたスープには、牡蠣のほか野菜もたっぷり。牡蠣は衣なしでそのまま加熱。トュルンと滑らかな口当りの後から、噛むとぷるんと牡蠣のエキスが染み出る。麺はつるつるシコシコの細麺。牡蠣が目当てだと、少し物足りないかもしれないが、つゆそばとしての纏まり良く、結構好みかも。

デザートにはタピオカ。添えられている餡とタピオカがいい按配。ちょいと高めなランチだけれども、内容的にはいつも納得。

【お店情報】
雪園 京橋店 京橋3-6-8 ぐるなび

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コメント

雪園って、下北沢にもありますね。
同じ系列のお店なのかな?

かまさん、借りました(笑)。
六本木らしからぬお店で、くつろげました。
でも、銀座のお店が懐かしくなりました。

投稿: ももパパ | 2009年2月14日 13:41

こんにちわ!
牡蠣のピリ辛つゆそばって、栄養満点って
感じしますね。
とっても美味しそうです。
フカヒレのそばやあんかけチャーハンにも
惹かれるなぁ。

投稿: うさうさ | 2009年2月15日 13:26

●ももパパさん
下北沢にもありますか。新宿が本店ですよね。

先日は、お世話になりましたそうで(笑)
鳥豆腐も違うものらしいですね。
また銀座にいらっしゃったときは、ご連絡くださいね。

投稿: のむのむ | 2009年2月15日 15:39

●うさうささん
生がダメなうさうささんでも、これなら大丈夫かな?
ふかひれは、まだ頂いたことはないのですが、
人気だそうですから、美味しそうですよね。
ボーナスが入ったときかな?(笑)

投稿: のむのむ | 2009年2月15日 15:43

雪園さん、最近は予約しないとなかなかは入れなかったりして、ちょっと足が遠のいておりました。
冬メニューで、こんな一品があったのですね。
フカヒレチャーハンなども、あれで1500円はなかなかCPが良いなぁと思うのですが、けっこう量が多くて食べてるうちに飽きてきちゃうんだよね~。
なので、量を3分の2くらいにして、値段も安くして欲しい!って思っちゃいます。
この牡蠣そばもけっこうなボリュームっぽいよねぇ!
でも、食べてみたいわ~。

投稿: tiki-tiki2005 | 2009年2月16日 11:36

●tiki-tikiさん
最近、予約しないと入れないんだ~と思ったけど、
たしかに、いつもお客さんでいっぱいですよね。

そうそう、どのメニューも量が多いですよねー。
焼きそばとかも、食べられるか?と思うくらい。
季節もののほうが、まだましかも。ちょっと安いし(笑)
でも、全体的にもちょっと量を少なくして安くしてくれると嬉しいね。

このメニューは3月の1週目くらいまでかな?
その後は、新タケノコと菜花だったと思いまーす。

投稿: のむのむ | 2009年2月16日 18:58

いや~、今日は寒いっ!!!

なので1週間遅れのこれより…
雪は降らなかった東京で雪園へ後追い行ってきまーす三 (/ ^^)/

だって、この寒さにこの画像…たまりませんもの( ´艸`)

投稿: ワシ・ブロ | 2009年2月20日 12:56

●ワシ・ブロさん
寒かったッスねー。
私も、寒さに負けて、チゲで暖をとってきました。
ワシ・ブロさんのレポ、楽しみにしとりまーす。

投稿: のむのむ | 2009年2月21日 14:18

のむのむさん、こんにちは~

まとめての送信で失礼します。。。雪国、水曜日に初めて行ってまいりました!

他にもそそるメニューがあったのんですが、私も牡蠣好きなもんで、やはりこれを。。。とっても上品な味付けで、麺との加減もよく満足してきました。

サラダ、タピオカも美味しかったです。

無謀にも大盛にしたので、1600円とちょっといってしまいましたが、牡蠣シーズン中にもう一度は行きたいです~

投稿: Jun | 2009年2月21日 16:37

●Junさん
お初雪園、お口にあったようで何よりです。
高いんですけど、美味しいですよね。
Junさんも、牡蠣お好きなんですね。
であれば、石焼きご飯のほうも美味しいですよ。
猫舌でなければですが(笑)

投稿: のむのむ | 2009年2月22日 15:52

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逢いたくてぇ、恋しくてぇ…食いたくなぁ~る昼ぅぅぅソバにしてぇ、少しでもぉ…ピリ辛ぁにしてぇぇぇ追いぃかけてぇ…追いぃかけてぇ…追~いかけてぇぇぇぇ!(←のむのむサマレポご参照のこと)そりゃ雪国じゃ(`(エ)´)ノ_彡と、全国26人のワシ・ブロマニアな皆様からツッコミ... [続きを読む]

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