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2009年2月22日

八戸のうまいもの その5

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今回は、八戸の甘いもの。

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磯ラーメンを食べるため、種差海岸を移動中、立ち寄ったのが葦毛崎展望台にあるカフェテラス『ホロンバイル』。ソフトクリームが地元の方に人気らしい。

頂いたのは「まきば」。普通のバニラよりに生クリームが入ったコレは、濃厚さが増して美味しさたっぷり。展望台で一頻り景色を眺め、冷えた体で頂いても、美味いものは、美味いのだ。

【お店情報】
ホロンバイル 八戸市大字鮫町字先祖ケ久保10-3 葦毛崎展望台内

            ●●●●●●

続いては、国産の非加熱蜂蜜とジェラート、クレープの店「ハニージェラート」。
「非加熱」の蜂蜜?と思い聞いてみると、市販されている蜂蜜は、加熱処理をされているとのこと。
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本来、ミツバチが集め巣へ持ち帰った密は、水分をたっぷり含んでいるそう。ただ、この状態だと瓶詰め作業の手間がかかることや、密中の水分量を定められた基準に合わせるため、水分を蒸発させる必要がありことから、通常市販されているハチミツは加熱処理がされているらしい。でも、加熱処理をすることで、本来の蜂蜜が持つ香りや成分がなくなってしまうのだそう。

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こちらの店主は、脱サラをして、養蜂のために山を買うことから始め、ミツバチの生態を理解し、余計な負荷をかけずに、採蜜しその場で瓶詰めした生のアカシアのハチミツは、すっきりした甘さと清々しく高い香り。普通に市販されているハチミツとは明らかに別物。

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こちらの店では、そんなハチミツを使ったジェラートとクレープも販売。もっちりとした生地からは、ハチミツの香りと風味が鼻腔にやわらかく広がる。

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ジェラートも、人工的なものを感じない、軽やかに甘く、後味の良さが印象的。

【お店情報】
ハニージェラート 八戸市下長4-1-8

            ●●●●●●

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「ハニージェラート」さんと、瓶詰め繋がりの「ジャム工房Otte」。青森産のフルーツを中心に、できるだけ国産にこだわって。フルーツ単品だけでなく、ミックスして新たな魅力を引き出すことにも注力されているそう。

いよいよ、次回は最終回!?
八戸のうまいもの その1(馬) その2(鯖) その3(横丁) その4(ラーメン)

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コメント

わざわざ浅草にも足を運んで下さって
ありがとうございました!!!
板長もたいそう喜んでおりました。

その期間私も出張で東京にいたので
物産展に顔出しましたが、
お会いできずに残念~

発つ前にのむのむ日記から
特に気になったお店をプリントアウトして
それを携えて意気揚々と東京へ行ったのに
今回は埋立地にずっとはりついていたので
全くいけませんでした。

のむのむさんとランチ♪
築地王さん&つきじろうさんと朝ごはん♪
という野望をいつか必ず果たしたいと思ってますので
今後ともどうぞよろしくお願い致します☆
次回上京する際には予告させて頂きますのでheart

ムラムラッと再来八したくなったら
いつでも連絡お待ちしてまーす。

宿もありますのでご安心を♪
http://8-tabetene.428g.com/blog/herbstock/diary/post-23.html
(笑)

投稿: みちうま舘 | 2009年2月22日 22:40

●舘さん
浅草にもいらしてたんですね~。
お会いできなくて、残念です。
こちらこそ、東京にいらっしゃるときには、
遠慮なくご連絡ください!

八戸には、ほんと新幹線1本なんで、
ちょろっと、行っちゃいますかも。

投稿: のむのむ | 2009年2月24日 00:05

こんにちは。蜂蜜等紹介して頂いてありがとうございます。実はお店の名前が「Very BEE」じゃなくて
「ハニージェラート」なんです。直して頂けると嬉しいです。

投稿: ハニージェラート | 2009年2月25日 21:15

●ハニージェラートさま
先日はありがとうございました。
にもかかわらず、お店の名前、失礼致しました。

あの蜂蜜は、目から鱗でした。 
多くの方に、知ってもらえるといいなぁと思います。
これからも、応援しています。

投稿: のむのむ | 2009年2月26日 00:21

店名を直して頂きありがとうございます。
八戸にお出での際は是非お茶しに寄ってください。緊張して上手く説明できませんでしたので
今度はゆっくりとお話しましょう。
又、来ますね。

投稿: ハニージェラート | 2009年2月26日 20:03

●ハニージェラートさま
お忙しいところお邪魔してスミマセンでした。
子供たちがお小遣いを持って買いに来てたのが
とても、ほほえましかったです。
八戸に行きましたら、お邪魔させて頂きます!

投稿: のむのむ | 2009年2月27日 08:19

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