カーディナス銀座でランチ （銀座）

送別会や歓迎会が盛りだくさんの今日この頃。今日は、銀座6丁目、かねまつビルの7Fにあるカーディナス銀座にて、歓迎ランチ。

エレベーターの扉が開くと、そこからかなりの異空間。暗めの照明で、店のホームページによると『ＮＹのレストランを思わせる雰囲気』とあるが、然もありなん。

幹事任せのため、どのように予約を入れたのかは全く不明ではあるが、清算内容を見ると、一人2,000円の内容のよう。

まずは前菜。真鯛のカルパッチョ。鯛は、皮目をさっとあぶってあり、ほのかな香ばしさ。

メインは、豚のローストしたものに、たっぷりのリゾット、カリフラワーや玉ねぎの付け合せ。添えられたマスタードが豚やクリームベースのリゾットにいいアクセント。

デザート（アイスとケーキの盛り合わせ）とコーヒー。見ため以上のボリュームで、とにかくお腹が一杯。

座り心地のいい椅子と、キビキビとしたサービス。ビジネスランチなど、相談に応じてくれるそう。普段のランチなら来ることはあまりないかもしれないが、こういう機会にならいいかも。

【お店情報】
CARDENAS GINZA　銀座6-9-9 かねまつビル7F　ぐるなび