星福 麻婆豆腐 （銀座）

たぶん冷房のせいで、温かい汁もので暖を取りたい気分。岩戸の豚汁も頭を過ぎったが、久しぶりに星福へ。つゆそば系か、定食類の薬膳スープ目当てか、どちらか悩むところ。さぁて悩もうとメニューを開くと、麻婆豆腐が目に入り即決。スープ、小鉢が2種類、ご飯orお粥、デザート付で1,100円。

まず運ばれてくるのが、薬膳スープと、小鉢が２種類。薬膳スープは、セットとは思えない内容のもの。冬瓜、骨付きの豚肉、クコの実、白きくらげ、蓮の実などがふんだんに入った贅沢な一品。妙な調味料は感じられず、体にスゥーと溶け込み、次第に体がポカポカしてくる。小鉢は、大根モチと干豆腐の和え物。これがイイ。

メインの麻婆豆腐。中辛と激辛の２種類から選べるようになっており、激辛をお願いしたが、想像以上に辛くない。ただ、絹ごし豆腐とサラリとした餡は、口当たりが大変よく、豆腐のうま煮的な料理としては、上質で旨い。デザートには杏仁豆腐。

贅沢した感を感じられる充実の内容。
ただ、フロア担当の方が変わったせいだろうか、12時頃からのあまりの回ってなさには驚き。たまたまだと思いたいが...

【お店情報】
中国薬膳料理 星福 銀座一丁目店 ぐるなび