アンジュ 酸辣湯麺 （銀座）

担々麺かスーラーが食べたいと思い、宿題だったアンジュへ。看板は串揚げアンジュだが、閉店した姉妹店の中華料理のアンジュの流れを汲んで、中華料理も出しており、つゆそば系が気になっていたところ。大粒あさりのつゆそばや、鶏のつゆそば、季節になれば牡蠣のつゆそばも出る。担々麺もあるが、迷って酸辣湯麺(950円)を注文。小さいチャーハン付というオプションもあるらしい（値段は不明）。

ちょうど自分の前に注文が入ったところで、少し時間がかかりますが、よろしいですか？と断りを入れられたが、それほど待つことなく運ばれてきた。少し小さめの器にめいっぱい入った酸辣湯麺。湯気とともに酢の香りが立ち上る。

やや酸味が強めだが、全体的にバランスのいい酸辣湯麺。麺は中華店によくある感じのもの。豆腐や椎茸、筍など具は豊富で、特に鶏肉のほぐし身がしっとり柔らかく美味。鶏のつゆそばが、これがたくさん入ったものならば、食べてみたいかも。

【お店情報】
串揚げ アンジュ 銀座4-3-4 銀座屋酒店ビル3F　ぐるなび