Bistro ぺるしぃ ランチコース （東銀座）

　　　　　　

久しぶりにぺるしぃでランチ。今日のメニューを確認すると、ハヤシライス or パスタジェノヴェーゼ or ハンバーグの３種類。『ハンバーグ』！！メニューにあると噂には聞いてきたが、実際に見たのは初めて。ということで、ハンバーグを選択。こちらのランチは、スープ、サラダ、自家製パン＆ペースト、メイン、コーヒーorハーブティで1,000円のコース。

ところが、今日は釜が壊れてパンが焼けず、他所様製のパン。あのもっちもちのパンがないのは残念だけど、仕方がない。サラダのトマトが甘くて美味しい。

　　　　　

ハンバーグはマスタードベースのソース。しっかり練られてみっちりと密が詰っているが、柔らかさを保ったバランスのいいハンバーグ。付け合せのキタアカリのマッシュポテトも滑らかで、じゃがいもの自然な甘さが生きて美味。食後には、コーヒーを。

今週は、やはり夏休みをとられている店も見られるが、ぺるしぃは休みナシで営業するとのこと。ランチ難民にならずにすみそうだ。

【お店情報】
Bistroぺるしぃ　銀座3-11-18　第６丸嘉ビル1F  地図