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2009年8月11日

Bistro ぺるしぃ ランチコース (東銀座)

      Per11

久しぶりにぺるしぃでランチ。今日のメニューを確認すると、ハヤシライス or パスタジェノヴェーゼ or ハンバーグの3種類。『ハンバーグ』!!メニューにあると噂には聞いてきたが、実際に見たのは初めて。ということで、ハンバーグを選択。こちらのランチは、スープ、サラダ、自家製パン&ペースト、メイン、コーヒーorハーブティで1,000円のコース。

ところが、今日は釜が壊れてパンが焼けず、他所様製のパン。あのもっちもちのパンがないのは残念だけど、仕方がない。サラダのトマトが甘くて美味しい。

     Per2 Per3

ハンバーグはマスタードベースのソース。しっかり練られてみっちりと密が詰っているが、柔らかさを保ったバランスのいいハンバーグ。付け合せのキタアカリのマッシュポテトも滑らかで、じゃがいもの自然な甘さが生きて美味。食後には、コーヒーを。

今週は、やはり夏休みをとられている店も見られるが、ぺるしぃは休みナシで営業するとのこと。ランチ難民にならずにすみそうだ。

【お店情報】
Bistroぺるしぃ 銀座3-11-18 第6丸嘉ビル1F  地図 

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» ぺるしぃ [美味しゅうございました。]
ダッシュで【ぺるしぃ】 へ。 今日はハンバーグの日 間に合うかな・・・・。 恐る恐るオーダーしたら、シェフが 『 何とかするよ~ 』と。 ありがとうございます マーマレードソースの、ジューシーなハンバーグ。 幸せ... [続きを読む]

受信: 2009年8月14日 17:15

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