次男坊 冷や肉 （銀座）
この夏はまっているのが、山形の「だし」。山形の郷土料理で、キュウリや茄子、茗荷などの夏野菜をみじん切りにし、醤油などで味付けして、よく冷したもの。朝、この「だし」をご飯にのっけて食べるのが、ここのところの日課。そんなわけで、店の「だし」を食べてみようとたずねたのが以前、カレー南蛮を頂いたこちら。だし御飯とたぬきそばorたぬきうどんの定食があり、今日の目当てはソレだったはずなのだが、ワシ・ブロさんも気にされていたまかない裏メニューの「冷や肉」(780円)が気になってしまい、こちらを注文。
「だし」もあるし、もしかして山形田のような冷や肉そば？と思って待っていると、出てきたのがこちら。冷たいそばの上に、豚肉と揚げ玉、ねぎ、海苔がのったもの。豚肉は生姜焼き的な味付け。なるほど、メニューには生姜焼きもたぬきもあるし、確かにまかない的。そばだけでなく、豚肉もたっぷりで、ボリューム満点。大盛りを頼んでいた隣の方のは、まさに「山」。豚肉に味がついているため、つけ汁をつけるとやや濃い味にはなるが、ボリュームも含めて夏バテなんて吹っ飛んでしまいそうな一品。
ボリュームあり、生姜焼き＋御飯＋そばの長男坊定食でも900円とリーズナブルなことも手伝ってか、ランチピーク時は相席必死。
【お店情報】
次男坊 銀座1-5-16 第3太陽ビル別館 2Ｆ 地図
| 固定リンク
コメント
会社が京橋三丁目にあったころはよく次男坊へは行ってました。
会社が七丁目に移転した今でも長男坊定食のためにたまーに銀座を横断して行ってます。
投稿: たろでじぃ | 2009年8月17日 17:07
●たろでじぃ様
７丁目から！
いろんな魅力のあるお店ですよね。
今度は、だし御飯を頂きに行きたいと思います。
投稿: のむのむ | 2009年8月18日 06:23
おはようございます。
私もいま「だし」にはまってご飯や豆腐、そうめんに乗せて
食べています。
スーパーで食べ比べてユーキ食品のものが味付け・刻み方等
一番好みかなあと。
のむのむさんのお勧めはどちらのものでしょうか。
投稿: ミケ | 2009年8月18日 06:56
リンクありがとうございました～(^o^)/
で…今日はワシもクイックに済ませようと思ったので、後追いでコチラ行ってきました～♪
せっかくなので「山形だし御飯定食」をたぬきそばで(^^)v
こちらのだしは、キュウリ・ナス・みょうがと共に、おそらく山芋ではなかろうかというネバリ系がミックスされて、ほぼ素材のお味でした☆
真夏の暑さではないですが、サッパリいただけて、しかもネバリでスルスル食えてウマかったです～♪
なぜサッパリがよかったかと言えば、二日酔いだったことはお察しくだされ(・∀・)
投稿: ワシ・ブロ | 2009年8月18日 14:39
●ミケさん
ミケさんもですか！なんだかうれしいです♪
そうめんもあいそうですね。
豆腐のほか、納豆に混ぜて食べたりもしています。
今のところ、尾花沢食品のものでしょうか？
味付けや食感が好みに合うようです。
ミケさんおすすめのユーキ食品のものは、
見かけたことがないので、探してみます。
投稿: のむのむ | 2009年8月18日 18:44
●ワシ・ブロさん
お～、次男坊さんのだし、召し上がられましたかっ。
夏野菜の清涼感とあのちょいねば～が、
夏にぴったりなんですよね。
もちろん、二日酔いにも(笑)
記事になるかな？楽しみにしてまーす。
投稿: のむのむ | 2009年8月18日 18:46
のむのむさん、こんにちは～
たった今、食してまいりました『冷や肉ぅ～』。
大盛りはやめて普通にしましたが、それでも結構なボリュームでした。。。美味しかったです。
これ、ちょっとごま油系のものが加えられると、多分3倍の麺はいけるか、と。。。
投稿: Jun | 2009年8月19日 13:17
●Junさん
早速行かれましたね～、ひやにく～
ごま油、なるほどです。
辛いもの好きな私としては、ちょろっとラー油なんかでも
よいかなぁという気がいたします。
投稿: のむのむ | 2009年8月19日 23:25