シーアン マーラー刀削麺 （銀座）

本格的に夏到来といった陽気のせいか、体温調節がうまく行ってない感じ。こういうときは辛いものということで、シーアンでマーラー麺(700円)。

さほど待つことなく提供されるのもいいところ。器は小ぶりながら中にはグッと麺が詰まっている。辛いものが好きな自分には、もう少し辛くてもと思うくらいの辛さ。花椒もほどよく効いていて、なかなかな感じ。刀削麺はもちもちの食感。平べったくて短いから、なるほど汁飛び危険だが、汁飛び防止の紙ナプキンも用意してあるのが嬉しい。クーラーがガンガンに効いていたが、食べ終わるころには汗ダク。

個人的な好みをいえば、もっと辛く、もっとパクチーや山椒がのってた方が好みだが、値段を考えると、なかなかいい。二日酔いにも効きそうだ。

【お店情報】
Xｉ'an（シーアン）　銀座店　銀座2-2-2 新西銀座ビルB1 ぐるなび