高はし 生かきそば （荻窪）
読んでいる本に「牡蠣そば」の話。あまりにうまい描写にいてもたってもいられず、牡蠣そばを求めて、荻窪の高はしへ。
JR荻窪駅から環八通りをしばらく南下すると、少しは行ったところにひっそりと暖簾が出されている。一足踏み入ると、環八沿いにあることはおろか、昼夜でさえ忘れさせる空間。ぐるりと見渡すと、生かきそばの文字。これは決まりで、海老のかきあげなんかも気になるところだが、後の予定を考えて、蕎麦には前肴の三種盛りを。
ビールで喉を潤して、追って燗酒。三種盛りはわさび漬けといくら味噌風味、ポテトサラダ。厳選された肴は気がきいて呑み心をそそられるものばかり。それも、お一人様であれば、半量の注文も受けるという素晴らしさ。特に、わさび漬けは素晴らしい。
生かきそばは、生かきに温かいつゆをかけたもの。故に、少し火が入り生とも火を入れたのとも違うお楽しみ。ぷりっぷりの牡蠣の旨さもさることながら、蕎麦の旨さに感嘆。このあたりは、すっかり有名だろうからアレだが、角がとれてまるいが芳醇な汁と、品があるが負けない存在感の蕎麦。嗚呼至福。幸せな週末。
【お店情報】
高はし 荻窪2-30-7 地図
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コメント
牡蠣そばは昔どこかで食べたことありです
個人的にはやはり牡蠣は生か揚げたのがいいなあ
わさび漬け、好物ですよ
これをちまちま食べながらの日本酒はいいですよん
投稿: ぶひ | 2009年11月 1日 22:35
●ぶひさん
私は、生よりも火が入ったほうが好きかも。
ほんのちょっとてもいいので。
結局は、どれでも、美味しい美味しいと食べるのだけど(笑)
わさび漬けは、いいですよねぇ
私も、これに日本酒だ大好きです。
写真だと分かりにくいですが、もちろん日本酒も頂ました。
投稿: のむのむ | 2009年11月 2日 07:59
はじめまして。
ゆっくり見させていただきました。
広島と言う牡蠣の街から見てます（笑）。
いつかまた東京に遊びに行きたくふらふら見てましたが牡蠣だったので。
やっぱり東京はいろんな美味しいものが入るのですね。
綺麗な牡蠣だなぁ、って思ってました。
楽しく日本酒をいただきながら美味しいものをまた見させてください。
投稿: 寝違え＠サボテン | 2009年11月 3日 22:06
●寝違え＠サボテン様
はるばる広島から、ありがとうございます。
牡蠣の名所ですね。
行きたいと思いつつ、行けてないところの一つです。
この牡蠣は、まだ走りのようでしたが、
ぷっくりして美味しい牡蠣でした。
蕎麦も大変美味しいお店ですので、
もし東京へお越しの際は是非。
投稿: のむのむ | 2009年11月 4日 08:05
のむのむさん、大変ご無沙汰をしております！
牡蠣そばですが、長寿庵でも『牡蠣南蛮』が約3週間前からスタートしてますよ～！こちらと同様に、かぼす付きです(*^-^)
投稿: Jun | 2009年11月 4日 09:23
●Junさん
おぉっ、長寿庵さんでも出てますか！
こちらにも、お伺いせねばなりませんね～
投稿: のむのむ | 2009年11月 5日 06:56
おはようございます。
のむのむさんの記事見てから行きたくてたまらなかった
高はしさん、ついに行ってきましたー。
> 幸せな週末・・・
この気分がよくわかるお店でしたー。
いつも情報ありがとうございます！
投稿: Ｍ（エム） | 2009年12月 9日 08:25
●Ｍ（エム）さん
いってらっしゃいましたね～
そばはもちろんですが、酒肴も秀逸ですよね。
またいかなくちゃ！
投稿: のむのむ | 2009年12月10日 07:47