ふじむら カキフライ定食 （築地）

　　　　　　

今日はふじむらでカキフライと心に決めて店まで向かう。並んでいる人がいないことを確認し、そっと戸を開けると運良くカウンターが一席空いている。

カキフライ定食(1,000円)と決めてはいるものの、隣の方が食べている刺身や角煮、日替わりの焼き魚も気になるところ。どれを食べてもはずれないところが、嬉しいところでもあり、悩むところ。

初志貫徹したカキフライは、想像していたより丸々としてこちらを誘う。待ちきれんと一口ぱくりとやると、薄く細かい衣の中から、熱旨エキスが溢れ出す。ここから先は、旨い→熱い→旨いの無限ループ。タルタルをつけたり、芥子をつけたり、はたまたソースを垂らしたり、楽しみ方もいろいろ。三州屋のものとは異なるアプローチ。だが、いずれも美味しいカキフライ。

小鉢２つに出汁のしっかりとした味噌汁にご飯と、定食としても素晴らしい内容。12時を過ぎた頃から、外には自分の番を待つ人の列。並ぶ店にはやはり理由があるもんですな。

【お店情報】
築地 ふじむら　築地2-14-14　地図