ル・ジャルダン・デ・サヴール クイックランチ （東銀座）

　　　　　　

天気もいいし、少し遠出しようと銀座6丁目まで。昭和通りから少し入ったところにあるフレンチレストラン。ランチもしっかりとコースを頂ける店だが、クイックランチを出している。

メインフロアは地下1Fだが、クイックランチは1Fで。以前はバーカウンターのような造りであったが、テーブル席に変更されていた。クイックランチは、肉料理(1,000円)と、魚料理(1,300円)の２種類。今日は、肉料理が若鶏のロースト、魚はアマダイのポワレとのこと。一頻り悩んで、肉料理を選択。

まずは人参のポタージュ。説明がなければ、かぼちゃかと思うような色と味わい。人参臭さがなく、柔らかい甘さが印象的。

細かなパン粉を塗して焼いたローストは、表面のサクサクとした軽い食感と、しっとりと滑らかな肉質のメリハリの妙。黒胡椒や酸味を利かせたソースもいい。たっぷりと添えられたキャベツとポテトの付け合せも嬉しい。自家製のパンは天然酵母を使ったものだそうで、表面は硬いが中はふんわりと豊かな香りと味わい。

　　　　　　

メインを頂いて支払いをしようとすると、「少しですがデザートをお出しします。お急ぎですか？」と声をかけて下さり、届いたのはチョコレートのパウンドケーキ。以前はなかったし、メニューにも書かれてなかったので、予想外だが嬉しいサービス。機会があれば、クイックでないものも頂いてみたい。ちなみに、カフェのみの利用も可となっているそう。

【お店情報】
Le jardin des saveurs　銀座6-16-11　銀座山本ビル1F・B1F　地図