菊川 ビーフシチュー （銀座）

　　　　　　

寒さが増してくると、恋しくなるのがグラタンやシチュー。ここ数日は、ビーフシチューが食べたい気分で、菊川へ足を運ぶ。銀座6丁目の路地裏にあるふぐ懐石料理店。夜は値も張るようだが、ランチは、おまかせ膳(1575円)、おさかな膳(1260円)と比較的リーズナブル。目当てのビーフシチュー(1.365円)は冬季限定メニュー。

注文を済ますとほどなく、茶碗蒸し、サラダ、香の物が運ばれる。餡のかかる茶碗蒸しは、小さいながらも、キメ細やかで上品。温かさも手伝って、思わず美味しいと声が漏れる。大根などを千切りにしたサラダは、瑞々しく、包丁が綺麗に入っているため、歯ざわりや味わいが良い。控えめな胡麻だれも好ましい。

そのうちに、熱々の土鍋に入ったシチューが出される。じゃがいもや人参、ペコロス、ブロッコリーなど野菜も豊富。洋食店のものよりも味噌系の煮込みに近い和食寄りの、パンよりもご飯に合うシチュー。ホフホフ頂くと、体もポカポカ。併せるご飯の美味い。

食後には、滑らかな白玉入りの善哉付き。昨年よりやや値上げしたものの納得の内容。

　　　　　　

帰りしな裏へ回ると、むとうがあった場所が更地になっていた。建物がなくなると、より寂しさが増す。今は、再開を心待ちにするのみ。

【お店情報】
ふぐ懐石 菊川　銀座6-4-12  ぐるなび